בצל הוא אחד הירקות הפופולריים ביותר שמשמשים עקרות בית בהכנת מאכלים מסוימים. אך לא רק המראה, אלא גם טעמו של המנה המבושלת תלוי באופן החיתוך שלו.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
לחיתוך בצל תצטרך סכין ירקות חד.
2
ראשית, קלף את הבצל. חותכים את זנב הבצל ומתחילים לקלף את העור ואת השכבה החיצונית של הבצל ברצועות לכיוון השורש. ניתן גם לקלף את הבצל על ידי ריסוק בידו כך שהקליפה תתרחק מהבצל. המארחת מייעצת דרך נוספת לנקות את הנורה: להשרות את הבצל למשך 10 דקות במים, הכף יירטב ויתחיל להתקלף בקלות.
3
איך חותכים בצל לקוביות.
חותכים את הבצל לשניים. הניחו כל אחד מהחצאים על הלוח כשהצד השטוח כלפי מטה. חותכים את הבצלים לחלקים רוחביים בחצי טבעות ואז חותכים אותם לאורכם. אז בצל הנורה מתברר.
4
איך לחתוך בצל בחצאי טבעות.
לשם כך, חותכים את הבצל לאורכו וחותכים אותו לרוחב. ואז מחלק את הידיים עם מחצית הטבעות המתקבלות. וכדי להשיג את טבעות הבצל, אתה צריך לחתוך את הבצל העגול, להחזיק אותו בידיים שלך.
5
איך קוצצים את הבצל דק.
לפעמים בשביל הסלט צריך לקצוץ את הבצל בצורה דקה מאוד. אם אין לכם מעבד מזון, אז זה מציאותי למדי לטפל בזה ידנית. מחלקים את הבצל לשניים מבלי לחתוך את קצה הבצל. ערוך חתכים אנכיים ואז אופקיים, והחזיק את חתיכת השורש בחוזקה עם היד שלך.
6
כדי לקצוץ בצל גדול, עליכם לבצע כמה חתכים גדולים לאורך הנורה ומעבר לרוחב.
עצות שימושיות
אל תחתוך את הבצל לחתיכות קטנות מדי: אם תבשיל או מבשל אותו הוא פשוט יתמוסס. בסלט עדיף לא לשים חתיכות בצל גדולות.
רצוי לחתוך את הבצל על ידי הרטבת הסכין במים, ואז העיניים לא ישתכו.
כדי לא לבכות, לפני שחותכים בצל, הכניסו למקרר או למקפיא.
אפשר גם לפזר את קרש החיתוך במלח, רצוי גדול.
בצל הוא מניעה נגד שפעת והצטננות. מאוד מועיל לנשום זוגות בצל, במיוחד לילדים.