ניתן להבחין בין חלב מלא המיוצר על בסיס מוצר טבעי מאבקה רק במעבדה מתמחה. אגב, אפילו Rospotrbnadzor אינו מחזיק בציוד כזה. עם זאת, אסור לתושבי העיר להתרגז, מכיוון שיש טיפים פשוטים שיעזרו בחישוב המוצר המשוחזר.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
קרא את המידע על קרטון החלב. יצרן מכובד יודיע לצרכן כי חלב עשוי מאבקה. אם המוצר נקרא "משקה חלב" או "חלב משוחזר", פירושו שהוא אינו מכיל חומרי גלם שלמים. מאחורי הניסוח הערמומי של "חלב מנורמל" עשוי להיות גם מוצר מוסתר, המורכב בחלקו מאבקה. במקרה זה, חומרי גלם יבשים משמשים להפחתה מלאכותית של תכולת השומן של המוצר.
2
שימו לב לעלות המוצר. אך אל תיתן עדיפות לחלב היקר ביותר, מכיוון שחומרי גלם יבשים של ייצור חוץ עולים מיצרנים יקרים יותר מחלב גולמי "מתחת לפרה." יש לתת עדיפות למוצרים במחיר בינוני וחיי מדף של לא יותר משלושה ימים.
3
הבדל חשוב נוסף בין מוצר טבעי למוצר משוחזר הוא שליצרניות הזכות לכתוב "מומלץ לילדים מתחת לגיל 6 ותינוקות" על שקיות עם חלב מלא. אם אין ביטוי כזה, כנראה שהמוצר עשוי מאבקה.
4
סקור את פרטי היצרן לגבי מוצר החלב. ככלל, יצרני מוצרי חלב בסיביר ובמזרח הרחוק נאלצים להשתמש באבקה, שכן גידול בעלי חיים באזורים אלה מפותח מעט מאוד. ואם חלב מיוצר בחברובסק, אירקוטסק או יוז'נו-סחלינסק, אז הסבירות למום בהרכבו גבוהה.
5
פתח את התיק ושפך אותו לכוס. הניחו אותו על דף נייר לבן כדי לקבוע את גוון המוצר. אז חלב מלא יכול לקבל צבע לבן לחלוטין, מעונן וכחלחל. גוון של אדום וכתום מציין נוכחות של אבקה. אם חלב נותן טעם מתוק, אז זהו סימן בטוח לשימוש באבקה בהרכבו.
6
השאירו את הכוס בטמפרטורת החדר למשך יום. במהלך זמן זה, חלב מלא צריך לחמם, וחלב מפוסטר יתסוס לאחר יומיים. עם אבקת חלב בימים הראשונים והשניים לא יקרה שום דבר מלבד אידוי. עיגולים מאפיינים צריכים להישאר על קירות הזכוכית.
ז
הסר כמות קטנה של שאריות מקירות הזכוכית, אם הם נשארים. שפשף אותם בין האצבעות. אם חומרי הגלם החלו להיות גושים ומזכירים קמח רטוב, אז המוצר עשוי מאבקת חלב.