איך לצייר מילוי

Jellied - מנה טעימה ויפה שאם מעוצבת כראוי, עשויה להיראות כמו יצירת אמנות אמיתית על שולחנכם. בשר ג'לי עשוי לשון, עוף, דגים, ירקות ושרימפס. אבל לעיצוב יצירת מופת זו, כל דבר יכול להתאים - מעשבי תיבול טריים קלאסיים לדמויות לא שגרתיות מאבוקדו או אננס.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - ביצים

• - זיתים,

• - אפונה ירוקה משומרת או קפואה,

• - תירס

• - לינגונברי,

• - חתיכות אננס,

• - עגבניות,

• - בצל,

• - לימון וכו '.

מדריך הוראות

1

אחת הדרכים היוצאות דופן היא לייצר אשך. לשם כך, הכינו תריסר קליפות שלמות מביצי עוף גדולות. בביצה גולמית, עשו חור קטן בקצה החד, הסירו את תוכן הביצה, שטפו את הספל מהקליפה במים ויבשו. עדיף להשתמש במתלה לתיל לאחסון ביצים כמעמד כך שהביצים לא יתהפכו במהלך תהליך המילוי. מלאו את האשכים עם מרק ג'לטין, פרוסות בשר, עוף, שרימפס או דגים, קוביות גזר, אפונה, לינג-יער, ושלחו זקוף במקרר. לאחר ההתקשות, קילפו את הקליפות, כמו עם ביצה מבושלת רגילה, והניחו את יצירת המופת שלכם על צלחת. מפזרים זיתים בין המילויים.

2

אתה יכול להשתמש בשיטה המסורתית יותר למילוי - בכמה שכבות. לשם כך, שמים את הלשון החתוכה והפרוסה דק או השירה הראשונה בשכבה הראשונה בצלחת עמוקה עם תחתית רחבה, שופכים כ -2 סנטימטרים במרק הג'לטין ומעבירים למקרר. הניחו את הקישוטים על השכבה הבאה: ענפי פטרוזיליה ושמיר בצורת עצים או עצי אשוח, קש מגזר מבושל או טבעות פרחים, כולם מאותם גזר, לינג-יער, אפונה ותירס. אתה יכול להראות את דמיונך על ידי הוספת דמויות אננס שטוחות, טבעות אבוקדו או משולשים כתומים. יתר על כן, כל זה משולב בצורה מושלמת עם בשר. הכתובות המקוריות מהמוצרים מתקבלות: "יום נישואין שמח!", "50 שנה!", "בון תאבון!". ממלאים בעדינות את הציור בג'לטין ומכניסים למקרר. שכבת המילוי האחרונה צריכה להיות רק מרק ג'לטין. ניתן להגיש את המנה מיד לאחר ההתמצקות על ידי הדבקת ורד עגבנייה, בצל או ספירלת קליפת לימון לתוכה.

3

ג'לי נראה נהדר אם הוא ממוסגר בתבניות סיליקון קטנות לאפיית קאפקייקס. העיקרון זהה, שכבתי, אך בסדר הפוך. השכבה הראשונה היא מרק ג'לטיני אחד, לאחר ההתקשות, הניחו לינגונברי, פרחי אפונה וגזר, ואז שכבה עם עיגול ביצה מבושלת וירקות, השכבה האחרונה היא בשר קצוץ לחתיכות אחידות. אפשר לכל שכבה להקפיא במקרר. השלב האחרון - לאחר שהג'לייה התקשה לחלוטין, לאחר שחימם מראש את תחתית צורת הסיליקון במים חמים, הפכו אותה על צלחת וסדרו באופן סימטרי את הפירמידות המנותקות שהתקבלו.

עיצוב מילוי