איך לכסות מזנון

קבלת פנים במזנון היא הדרך הקלה והזולה ביותר לארגן סעודה עבור מספר גדול של אורחים. פשוט מאוד ליצור איתו שפע חגיגי בעלות כספית נמוכה ולהעניק לאירוע אווירה רגועה וקלילה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - מפות שולחן;

• - מפיות;

• - שיפודים דקורטיביים לקאפונים או קיסמי שיניים;

• - חטיפים ו / או קציצות - צלחות;

• - מזלגות של חטיף ו / או קינוח;

• - סכיני פירות ו / או קינוחים;

• - סכו"ם להחלפת פינוקים;

• - פתיחת בקבוקים;

• - כוסות יין וכוסות למשקאות אלכוהוליים ושאינם אלכוהוליים;

• - משקפיים למשקאות אלכוהוליים חזקים;

• - אגרטלים רב-שכבתיים;

• - כלים למתאבנים קרים;

• - מנות חמות;

• - קערות סלט;

• - כוסות ותחתיות לקפה ותה;

• - כפיות וכפיות קפה.

מדריך הוראות

1

קבלת מזנון - מגיע מהמילה הצרפתית "מזלג", כלומר ניתן לקחת את כל הכלים מהשולחן הזה במזלג ואין צורך לחתוך אותם בעזרת סכין. מנות ראשונות קרות, מנות חמות, גבינות, לחם וקינוחים מוגשים על השולחן חתוכים לחתיכות קטנות שניתן להכניס לפה לחלוטין. יש גם אפשרויות לחטיפים מיוחדים ומנותיים: קאנפיות, טרטנים, טארטלטים עם מילויים שונים.

2

מכיוון שקבלת הפנים במזנון מאפשרת תנועה חופשית ותקשורת של האורחים - שקול כיצד לארגן את החלל כראוי. ישנן מספר אפשרויות פריסת טבלה:

1. הציבו שולחן ארוך ומרווח באמצע החדר - אם האירוע שלכם אינו כולל ריקודים או תוכנית מיוחדת הדורשת חלל נפרד. ככלל, שולחן כזה בנוי מכמה שולחנות קטנים ומכוסה במפות שולחן אחת או יותר.

2. אותו שולחן מותקן לאורך הקיר - אם אתם מארגנים אירוע בו האורחים שלכם ירקדו או ישתתפו במצגת.

3. התקן כמה שולחנות קטנים (רצוי עגולים) - אם מצב קבלת הפנים שלך דורש תחכום מיוחד ויש לך חלל גדול. תפזרו את השולחנות כך שהאורחים שלכם יוכלו לנוע ביניהם בנוחות מבלי להתערב זה בזה.

3

יש להניח את המנות באופן הבא:

- צלחות מוערמות במיקומים שווים בקצות השולחן או לאורך קצוות השולחן במרחק שווה;

- מזלגות מונחים להפליא על צלחות דקורטיביות או על מגשים ומניחים על קצות השולחן. אם הלוחות ממוקמים לאורך השולחן, אז המזלגות מונחים ישירות על השולחן ליד ערמת הלוחות ומספרם שווה למספר הצלחות בערימה;

- הניחו מפיות במחזיקים מיוחדים לאורך השולחן כולו במרחק שווה;

- מסדרים כוסות יין, כוסות וכוסות בשורות בקצות השולחן או לאורך כל השולחן במרחק שווה, אם יש כמה שולחנות, הניחו את החלק העיקרי של הכלים והסכו"ם באופן שווה על פני כל השולחנות, והשמורה על שולחן נפרד.

4

נותר לסדר את הכלים כראוי עם פינוקים.

כאשר השולחן ממוקם במרכז החדר, מסופק סידור כלים דו כיווני. הציבו כלים גדולים ואגרטלים רב שכביים במרכז השולחן, ואז משני הצדדים - כלים בקערות סלט, וקרובים יותר לקצוות - כלים בצלחות קטנות.

5

אם השולחן מותקן לאורך הקיר, התקן כלים גדולים ואגרטלים רב שכבתיים בקצה הרחוק של השולחן, במרכז - כלים בקערות סלט, ובקצה הקרוב - כלים בצלחות קטנות. שים סכו"ם בכל מנה להעברת פינוקים. סידור משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים לאורך השולחן כולו במרחק שווה, הציב את פתיחת בקבוקים בסמוך. שים את הרטבים לצד הכלים המתאימים. אל תשכח מלח ופלפל. לתה, קפה וקינוחים, הדגישו אזור נפרד על השולחן. אם ישנם מספר טבלאות, הניחו כל סוג פינוק על שולחן נפרד.

שימו לב

1. קצה השולחן צריך להישאר חופשי כך שהאורחים יוכלו להציב את צלחותיהם.

2. אם אין לכם מספיק כלים זהים, אז, כדי להימנע מגיוון, הפיצו את הכלים על השולחן בקבוצות הומוגניות.

עצות שימושיות

1. הכינו את הכלים פי 3 יותר מהצפוי על ידי האורחים בקבלה. זה יאפשר לכם לא להיות מוסחים מהאורחים.

2. מכיוון שמושבים בשולחן המזנון אינם מסופקים - הניחו כמה כסאות וכורסאות להרפיה ותקשורת של האורחים שלכם מעט לצד.

3. דאגו לקישוט השולחן - הניחו אגרטלים עם פרחים, נרות.

4. הניחו שולחן מיוחד למנות משומשות וסדרו לאיסוף פחי פסולת למפיות משומשות, שיפודים וקיסמים.

מאמר קשור

איך להכין לחמניות סלמון ורודות עם גזר