אבוקדו הוא פרי מזין ובריא עם טעם טוב. מכיוון שהוא אינו מכיל שומנים מזיקים, ניתן לייחס אבוקדו בבטחה למזונות דיאטטיים. הוא מכיל חומרים ייחודיים שיכולים לעזור בפירוק עודף הכולסטרול בדם.
בחר את המתכון שלך
בבחירת אבוקדו וודאו כי הקליפה שלו נקייה, ללא כתמים כהים ונזק. אבוקדו מוצק אינו בשל, אך בעוד מספר ימים הוא יבשיל אם הוא מונח, למשל, על אדן החלון.
מאבוקדו תוכלו לבשל המון מאכלים טעימים ובריאים. כשמשתמשים בפרי בצורתם הגולמית - למשל לסלטים, יש להכין אותו. כדי לעשות זאת, הפרי נחתך לאורך העצם, מוציא אותו, חוטט אותו בכף, ואז מקלף וחותך לפרוסות.
להכנת סלט פשוט, בנוסף לפירות האבוקדו, תזדקקו לחצי בצל, כמה עלי חסה, 100 גרם גבינה, 100 גרם עגבניות שרי, לימון, 6 כפות שמן זית, כפית חרדל דיז'ון. חותכים את הבצלים לרצועות דקות, גבינת פטה ועגבניות - בקוביות קוצצים את הסלט. מערבבים את כל החומרים ומתבלים במיץ לימון.
כדי להכין מנות אחרות עם אבוקדו, עליכם להכין את הפירות באותה צורה. מפזרים את בשר הפרי במיץ לימון כך שהוא לא ישנה את צבעו. כדי לשמור עליו יותר זמן יש לשמור את האבוקדו במקרר.
אכילת אבוקדו מורידה ברצינות את הסיכונים למחלות לב. מבחינת ערך אנרגיה, פרי זה עדיף בהרבה על בשר וביצים.