עץ חג המולד יכול להיות לא רק דוקרני, אלא גם טעים. אבל ראשית עליכם לבשל אותה בצורה של עוגה מקורית ויפה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- 200 גרם חמאה,
- 150 גרם סוכר קנים
- 60 גרם אבקת סוכר
- 380 גרם קמח
- 3 גרם אבקת אפייה,
- 100 גרם שוקולד לבן,
- 180 גרם קוקוס,
- 5 גרם עמילן תפוחי אדמה,
- 100 מ"ל קרם
- 2 חלמונים
- 100 גרם שמנת חמוצה.
מדריך הוראות
1
מקציפים שני חלמונים בקערה עד לבנה, יוצקים מחצית מכמות הקנה (75 גרם) וממשיכים להקציף עוד 3 דקות. שופכים את המחצית השנייה של הסוכר לחלמונים, מוסיפים 100 גרם שמנת חמוצה וחמאה, מערבבים היטב, יש להשיג מסה הומוגנית.
2
מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה, מנפים אותו לכוס, ואז יוצקים לקערה עם מסת נוזלית. ללוש בצק תלול שלא נדבק לידיים שלך, אותו אנו מסירים במקום קר במשך 20-30 דקות.
3
על נייר עבה אנו מציירים כוכבים בגדלים שונים. גזרו את חומר העבודה. רצוי, 5-7 כוכבים - דפוסים, שונים בגודלם, האחד קטן יותר מהשני.
4
על התנור, קבעו את הטמפרטורה ל- 200 מעלות, השאירו להתחמם.
5
מרדדים את הבצק לשכבה בעובי של כ -7 מ"מ. חתכנו כוכבים לפי תבניות שהוכנו מראש, ככל שכוכבים יותר, עץ חג המולד יהיה יפה יותר.
אנו אופים עוגות כוכבים במשך 10 דקות.
6
בזמן שהעוגות אפויות, הכינו את השמנת.
אנו משלבים שוקולד לבן ושמנת, מכניסים לאמבטיית מים, ממיסים. טוחנים פתיתי קוקוס בבלנדר, מערבבים עם אבקת סוכר וכפית עמילן.
ז
המסה הנוזלית המצוננת של השוקולד והשמנת מעורבת במסה יבשה.
יש לשמן עוגות שמנת, להשאיר לייבוש.
8
מורחים את הכוכבים זה על גבי זה, מעט מקוזזים לאורך הציר.
כדי להפוך את עץ חג המולד לירוק, הוסף לפיסטוקים כתושים לקרם.