איך לאפות טבעות כתומות

עוגיות מקוריות בצורת טבעות בעלות תפוז מתאימות לכל מסיבת תה, ייקח פחות משעה להכין אותה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• מרכיבים לטבעות 35-40:
• - 90 גר '. חמאה;

• - 110 גר '. סוכר

• - שקית סוכר וניל (כ-7-10 גרם);

• - קורט מלח;

• - גרידת תפוז 1;

• - 2 כפיות מיץ תפוזים;

• - ביצה אחת גדולה וחלמון אחד;

• - 200 גר '. קמח;

• - חצי כפית אבקת אפייה;

• - סוכר הדובדבן.

מדריך הוראות

1

מחממים תנור לחום של 180 מעלות. משמנים תבנית בנייר אפייה בשמן או מכסים אותה בנייר אפיה.

2

שמים חמאה בטמפרטורת החדר בקערה ומקציפים עם מערבל. מוסיפים סוכר (רגיל וניל), מקציפים עד לקבלת אוויר במשך כמה דקות.

3

מוסיפים את גרידת הלימון ומקציפים שוב את המסה. יוצקים פנימה את מיץ התפוזים, הביצה והחלמון, מקציפים מעט ושופכים מלח, קמח ואבקת אפייה. ללוש את הבצק האלסטי.

4

אנו ממלאים את שקית המאפה בבצק או שקית רגילה עם פינה חתוכה. סוחטים את הבצק על תבנית בצורת טבעות ומשאירים ביניהם מרחק של 1-1.5 ס"מ.

5

אופים עוגיות למשך 12-15 דקות כדי להשחים. הניחו את הטבעות על הגריל כך שיתקררו. מקשטים בסוכר הדובדבן.