לא תמיד אנו מצליחים לאכול סושי או לחמניות במסעדות או בברים מיוחדים. לעיתים קרובות יש צורך לקחת אותם איתך. אחסון נכון של מנות פירות ים אלה הוא המפתח לאכילה הנעימה שלהם. אך האם ניתן לאחסן סושי כך שישמרו על טעמם המעודן?
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
הטעם הטוב ביותר של סושי ולחמניות נשמר במשך ארבע שעות לאחר הייצור. זה בתנאי שלא הצלחת לאכול אותם בברים של סושי מתמחים. לכן, אם רצית לאכול אותם מחוץ למסעדה, נסה לשמור על הזמן המוקצב למנה. אחרת, לא טעם ולא מראה ישמח אותך.
2
באופן כללי, מאסטרי סושי מנוסים מציינים כי לא כדאי לאחסן פינוק. במיוחד במקרר. בין המרכיבים, אחרי הכל, הם פירות ים גולמיים. וההקפאה שלהם וההפשרה שלהם ישפיעו לרעה על הבטן שלך. יתר על כן, סושי מכיל אורז חם. זה בדרך כלל מאוחסן בצורה אכילה במשך פרק זמן קטן מאוד.
3
בשיעורים, טבחים יפניים נותנים עצות כאלה: אם עדיין יש צורך דחוף להכין סושי מראש, עדיף לשים אותם במקום החם ביותר של המקרר ללא חתך. שעה לפני ההגשה יש להסירם ולחתוך אותם. חל איסור מוחלט להשאיר סושי בבוקר. הבטן הקיבה מובטחת עבורך כל היום.
שימו לב
חיי המדף האידיאליים של רול וסושי הם עד 10 דקות. כל מה שאחר כך זו מנה עם טעם ומרקם שהשתנה עם הזמן.