עוגת תפוחי האדמה היא אולי אחת הקלות לבישול ופינוקים אהובים מאז ילדותה. קינוח מוכן מעוגיות, קקאו ואגוזים, לפעמים בתוספת ביסקוויט.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- 700 גרם של עוגיות מיובשות ("תות")
- "יום נישואים" וכו ');
- 200 גרם חלב מרוכז;
- אריזת חמאה (200 גרם);
- 5 כפיות אבקת קקאו יבשה;
- פתיתי קוקוס או אגוזים (לא חובה).
מדריך הוראות
1
מגררים עוגיות, עוברים במטחנת בשר או טוחנים בבלנדר.
2
ממיסים את החמאה באמבט מים ומשלבים עם חלב מרוכז.
3
מוסיפים אבקת קקאו ומערבבים היטב שוב.
4
שופכים את העוגיות הכתושות לתערובת ולוש את הבצק.
5
יוצרים עוגות מלבניות בצורת תפוחי אדמה. או תנו להם צורה עגולה.
6
מקררים 20-25 דקות.
ז
במידת הצורך, ניתן לפזר את העוגות המתקבלות על גבי פתיתי קוקוס או לקשט באגוזים, כדי להעניק דמיון רב יותר לתפוחי אדמה, תוך מתאר "נבטים" אופייניים.
8
כדי להשיג ארומה בולטת יותר ולהעצים את טעם הקקאו, קונדיטורים מקצועיים ממליצים להוסיף טיפת ברנדי או רום לבצק.
9
להכנת עוגה "תפוח אדמה", יחד עם עוגיות, תוכלו להשתמש גם בביסקוויט שאריות, בצק קצח או בפיצוחים וניל. הנוהל נשמר.
10
אם אתם רוצים לתת לעוגה מראה חגיגי יותר (למשל לחופשת ילדים) תוכלו להפוך את עוגת תפוחי האדמה לקינוח קיפודים בקלות.
11
לשם כך, מספיק ליצור כדורים בגודל שרירותי מהבצק המוכן ומאריכים מעט צד אחד כדי ליצור אף קיפוד. קל מאוד ליצור "מחטים" באמצעות עלי כותרת משקדים או זרעים. ניתן להכין עיניים משמנת או אגוזים בשוקולד.