במשך חורף ארוך, הגוף החמיץ את הוויטמינים שנותנים לנו פירות וירקות מהגן. אני לא רוצה מרקים שמנים ועשירים שהתחממו בימי החורף. אני רוצה משהו קליל, מרענן וטעים, חוץ מזה, קל להכנה. היום אנו מכינים okroshka קיץ - מהיר, טעים ובריא!
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- זוג מלפפונים טריים
- גזר אחד
- חבורת צנוניות אחת
- תפוחי אדמה
- שום (כלומר ירקות
- לא ציפורן)
- חבורה של בצל ירוק
- חבורה של שמיר ירוק
- סוכר
- בערך ליטר קוואס מוגמר
- שמנת חמוצה
- הביצים.
מדריך הוראות
1
להכנת מנה קיץ זו תצטרכו מוצרים פשוטים מאוד. העיקר שכל המוצרים הללו הם באיכות הגבוהה ביותר.
אז קנו: כמה מלפפונים טריים, גזר אחד, חבורה של צנוניות, תפוחי אדמה, שום (כלומר ירקות, לא ציפורן), חבורה של בצל ירוק, חבורה של שמיר ירוק, סוכר, בערך ליטר קוואס מוכן, שמנת חמוצה, ביצים.
2
שתי תפוחי אדמה גדולים וגזר - מרתיחים.
יש לשטוף תפוחי אדמה היטב לפני הבישול ולהכניס לקליפה, שכן במקרה זה מאוחסנים בו יותר ויטמינים. עשרים דקות לאחר תחילת הרתיחה השתמש במזלג כדי לבדוק את נכונות תפוח האדמה והגזר.
מצננים את תפוחי האדמה והגזר שבישלת, מקלפים וחותכים לקוביות קטנות.
3
שוטפים היטב שני מלפפונים, מפרידים בין הצנוניות מהגבעולים וגם שוטפים היטב. חותכים מלפפונים וצנוניות לקוביות קטנות.
4
שוטפים ירקות בצל וירקות שום במים זורמים, מנערים וקוצצים דק ככל האפשר.
מפרידים שליש מהמסה הזו וטוחנים בקערה כפית סוכר גרגירה אחת, קורט מלח ושתי כפות שמנת חמוצה.
5
שלב את הירקות, חתוכים בקוביות עם עשבי תיבול קצוצים וחבוטים, מערבבים היטב ושופכים קוואס.
6
מגישים על השולחן okroshka מוכן "קיץ" מוכן, שים מעט שמיר ירוק קצוץ דק וחצי ביצים קשות בכל צלחת. תיאבון טוב!
עצות שימושיות
אתה יכול לשים כפית נוספת של שמנת חמוצה בכל צלחת.