איך מכינים כריכי טונה

כריכי טונה לבבים וטעימים נהדרים לארוחת הבוקר. בנוסף, טונה היא גם שימושית מאוד. ראשית, מדובר במוצר דל קלוריות (פחות מ- 150 קק"ל ל 100 גרם), ושנית, הוא עשיר בכל חומצות האמינו הנחוצות לצמיחה, כמו גם ברזל ומגנזיום - אלמנטים חשובים שלעתים קרובות חסרים בגופנו. למרות המספר הרב של המרכיבים, הכריכים הללו פשוטים להכנה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • 300 גרם טונה משומר;
  • 1 בצל בינוני;
  • 2 פלפלים;
  • 2 ביצים
  • 3 מלפפונים חמוצים;
  • 80 גרם מיונז זית;
  • 2 כפות חרדל;
  • 1 בגט צרפתי;
  • 100 גרם גבינה.

מדריך הוראות

1

קלף את הבצל וקוצץ דק.

2

קולפים את הגבעול והזרעים וחותכים לקוביות קטנות.

3

מרסקים מלפפונים חמוצים.

4

מסננים את הטונה. שים את הטונה בקערה קטנה ומועכים במזלג.

5

קשה להרתיח את הביצים (זה ייקח 8-10 דקות), לתת להם להתקרר, לקלף ולקצוץ לקוביות.

6

שלבו טונה, בצל, חמוצים, ביצים ופלפלים. מתבלים את המסה המתקבלת במיונז זית. מתבלים בחרדל. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.

ז

חותכים את הכיכר הצרפתית לפרוסות וצולים מעט.

8

שים את תערובת הטונה על פרוסות לחם.

9

מגררים את הגבינה על פומפיה דקה ומפזרים עליה כריכים.

10

מכסים את נייר האפייה בקלף אוכל ושמים עליו כריכים מוכנים.

11

מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומשאירים את הכריכים בחלק העליון של התנור למשך 8-10 דקות. תוכלו להגיש כריכים לשולחן!

שימו לב

אסור לילדים לאכול טונה משומר יותר מפעמיים בשבוע. סוג זה של דגים, בנוסף למספר עצום של רכיבים שימושיים, מכיל גם כספית. תכולת כספית גבוהה עלולה לפגוע במערכת העצבים של ילדים צעירים אם צורכים דגים אלה בכמויות גדולות.

עצות שימושיות

בכדי לקצוץ את הבצל ללא קרעים, יש להרטיב תחילה את הסכין במים קרים;

עדיף פלפל לקחת צבעים שונים, תוך כדי זכור כי זנים אדומים וצהובים הם מתוקים, וירוק הוא מעט מר;

על מנת לקלף ביצה מהקליפה במהירות יש להכניס אותה למים קרים מיד לאחר הבישול;

גבינה עדיפה לקחת זנים לא מלוחים וקשים - קל יותר לטחון על פומפיה;

בבחירת טונה משומרת, חשוב לבדוק היטב את תאריך הייצור. לטונה, ששוחרר לפני שלושה חודשים, יש את הטעם המעודן ביותר, שכן בשלב זה לדג יש זמן לספוג את כל המיצים;

ניתן להגיש את הכריך הטעים הזה לארוחת הבוקר או כמנה ראשונה טעימה.

מאמר קשור

כריכים עם רסק וירקות