לחמניות הן סוג של מנה סושי יפנית. הם עשויים מאורז, דגים, עלי אצות ומרכיבים אחרים ומוגשים בבתי קפה יפניים או בסושי סושי. לחמניות נאכלות בעזרת מקלות מיוחדים.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
הרפי את היד כמה שיותר. משוך את האצבעות האמצעיות והאמצעיות קדימה, וכופף את אצבע הטבעת. קח ותקין מקל אחד בין האצבעות האמצעיות והאמצעיות כך שהוא יונח על אצבע הטבעת. המקל התחתון לא אמור לזוז, והאצבעות צריכות להיות חופשיות כך שתוכלו לקחת את המקל העליון.
2
קח את המקל העליון כמו עט כדורי. הניחו אותו על הפלנאקס הראשון של האצבע המורה. אל תאמצו את היד, אלא סחטו וזרקו את קצות המקלות בחופשיות, והשתמשו בהם כמלקחיים.
3
הכניסו את הלחמניות עם המקלות מכלי גדול לצלחת שלכם. קח את הלחמנייה עם מקלות אכילה וטבל אותה ברוטב משני הצדדים, ואז הכניס אותה שלמה לפה. אל תנשוך את הלחמניות, תחזיר את השאר לצלחת - זה לא מתקבל. יש לחלק לחמניות גדולות, במידת הצורך, לפרוסות בצלחת בעזרת מקלות אכילה.
4
אם אינך יכול לאכול לחמניות עם מקלות, אתה יכול לאכול אותן בידיים שלך - זה מותר. עם זאת, אינך יכול לבקש מהמלצר להביא מזלג וסכין, מכיוון שהוא נחשב בצורה רעה לאכול לחמניות בעזרת סכו"ם.
5
אל תפיל את מקלות האכילה שלך על השולחן, אל תניף אותם - זה נחשב בצורה רעה. אל תדבקו מקלות במזון, כמו ביפן הם עושים זאת רק בשירותי הלוויה. לאחר האוכל יש להעמיד אותם על דוכן מיוחד הממוקם מימין.
שימו לב
בסירת רוטב אפשר לשים חתיכה קטנה של ווסאבי ולערבב את הרוטב עם מקלות אכילה, ואז הוא יהיה חריף יותר.
אחרי כל סוג של סושי, מומלץ לאכול חתיכת ג'ינג'ר, זה מאפשר להיפטר מהטעימה לאחר ולחוש בחריפות את המנה הבאה.
עצות שימושיות
תה ירוק מוגש באופן מסורתי על לחמניות. זה מוגש בתהיות קומקום, כל אחד מהאורחים שופך אותו לספל שלו. סאן מוגש חם ממש בתחילת הארוחה.