קרקרים "קירשקי" מעריצים ילדים ומבוגרים כאחד. אם אתה רוצה לטפל בעצמך בפיצוחים טעימים, אתה אפילו לא צריך לרוץ לחנות - אתה יכול לבשל אותם בבית.
בחר את המתכון שלך
הפיצוחים המפורסמים "קירשקי" הם חתיכות לחם יבשות עם תבלינים. לצורך הכנתם משתמשים בלחם מיוחד שמבנהו כזה שפיצוחים העשויים ממנו שומרים על תכונות פריכות לאורך זמן. אבל להכנת "קיריישק" בבית, אתה יכול לבחור כל לחם.
לאחר שהכנתם את "Kirieshki" בבית, אינך יכול לפחד בעת השימוש בהם כי חומרים מזיקים יכנסו לקיבה יחד עם לחם יבש. הבסיס להכנת מוצר ממותג הוא מונוסודיום גלוטמט שהגישה אליו מעורפלת מאוד.
איך לבשל "Kirieshki" בבית
כדי לבשל את Kirieshki בבית, תזדקק למוצרים הבאים:
- לחם לבן;
- תיבול למרק, הכולל חומרי טעם וריח.
תצטרך גם קרש וסכין, כוס עם תחתית עמוקה, מגש מקושט בכדי לייבש קרקרים - אתה יכול במקום להשתמש בנייר אפייה. זה טוב אם בבית יש תנור חשמלי עם זרימת אוויר מיוחדת, אבל תנור מיקרוגל או תנור סטנדרטיים מתאימים למדי במקרים קיצוניים.
לאחר שהוכנו כל המרכיבים והמנות, תוכלו להמשיך להכין בפועל קרקרים. יש לעשות זאת בסדר הבא:
לחם קוביות - 7-12 מ"מ. הכניסו את קוביות הלחם לכוס עמוקה. מפזרים לחם עם מרק תיבול תוך ערבוב נמרץ. במקרה זה, עליכם להבטיח כי המלח לא יסתדר יותר מדי. לבקרה, עליך לקחת מדגם מקוביות הלחם מדי פעם. הניחו את הקוביות שהוכנו בצורה זו באופן שווה עם שכבה לא עבה על גיליון אפייה או מזרן. מכניסים לתנור מגש אפייה עם קוביות לחם.
כיצד לשלוט בתהליך הבישול
לקרקרים שונים יהיו זמני בישול שונים. בניסוי הראשון יש לעקוב אחר המוכנות למשך זמן מה. אם מבשלים קרקרים במיקרוגל, יש לערבב אותם מדי פעם. בעת ייבוש בתנור כלפי מטה, מתחת לתבנית הסורג, הניחו תבנית אפייה ריקה - על מנת למנוע אפשרות של פירורים ליפול לתחתית. עם סיום הייבוש, יש לקרר את הפיצוחים. יש לבצע פעולה זו בטמפרטורת החדר.
אתה יכול להשתמש בקרקרים כרצונך - מישהו אוהב אותם בסלטים או במרקים, מישהו אוכל בדיוק כמו זרעים. יש אנשים שאוהבים את קירשקי עם בירה. עכשיו תוכלו ליהנות מפיצוחים טעימים, מבושלים בבית.
מאמר קשור
סלט עם קירש - 3 המתכונים הטובים ביותר