כיצד לבשל במהירות קישואים

קישוא הוא מוצר רב תכליתי שניתן להקפיא, ממולא, מטוגן, תבשיל ועוד. מנות מהירקות האלה טעימות ובריאות. קישוא מכיל סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים החשובים לתפקוד תקין של גוף האדם. אחת המנות הפופולריות ביותר בקיץ הן פריטות מקישואים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - קישואים בינוניים

• - 2 ביצים

• - כמה כפות קמח, אם כי יש לנווט לפי עקביות

• - קורט מלח ופלפל

• - שמן צמחי

מדריך הוראות

1

יש לשטוף את הקישואים ולגרר בעזרת בלנדר או פומפיה גסה. נקודה אחת חשובה, אם הקישואים ישנים, אז עדיף להסיר את הקליפה, אם היא צעירה, אז תוכלו למרוח את הירק לחלוטין ולחתוך רק את האף והזנב. כעת הוסיפו לזה ביצים, עשבי תיבול פרובנסיים, קמח, מלח ופלפל. מערבבים היטב את כל החומרים.

2

יש לחמם כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ורק אז לפזר את תערובת הדלעת בכף. הבצק צריך להידמות לשמנת חמוצה עבה. אם הוא נוזלי, אז הלביבות כתוצאה מכך יהיו דקות ופריכות. אם הבצק סמיך, יתכן והלביבות לא יתגננו בפנים.

3

יש לטגן את הקישואים עד להזהבה משני הצדדים, תוך התהפכות בזהירות עם מרית. ראוי לציין שקישואים סופגים היטב שמן צמחי, כך שאחרי הטיגון ניתן להניח את הגיגיות על מגבות נייר הסופגות בצורה מושלמת עודף שומן.

4

לביבות דלעת חמות בשילוב שמנת חמוצה הן מנה טעימה ומזינה. אפשר גם לאפות אותם בתנור, לכסות מראש את נייר האפייה בנייר אפייה. במקרה זה, את נייר האפייה מכניסים לתנור מחומם.

5

יש המון מתכונים לפריטות דלעת. אוהדים של אוכלים חריפים מוסיפים שום, כמו גם ירקות שונים, למנה זו יש פתק חריף.