קישוא עם בשר בבלילה

קישואים ובשר הולכים טוב ביחד! אפשר להרתיח אותם יחד במרק, לטגן ולאפות. בכל צורה שהיא, הם משלימים זה את זה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - קישואים 3 יח ';

• - בשר 300 גרם;

• - בצל 1 pc.;

• - לחם לבן 1-2 פרוסות;

• - ביצת עוף 1;

• - מלח;

• - פלפל גרוס שחור;

• - שום.

• לבלילה:

• - קמח 2 כפות. כפות;

• - ביצת עוף 2 יח ';

• - חלב 2 כפיות;

• - תבלינים.

מדריך הוראות

1

קישואים חתוכים לעיגולים בעובי של 1.5-2 ס"מ. במידת הצורך חותכים את הקליפה (אם הקליפה צעירה ודקה אי אפשר לחתוך). גזרו את האמצע. הם נחוצים לבישול בשר טחון.

2

משרים לחם לבן בחלב ואז סוחטים. הופכים את הבשר, את אמצע הקישואים, הבצל והלחם במטחנת בשר לבשר טחון. טורפים את הביצה, מוסיפים מלח, פלפל, ומערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת חלקה. ואז מקציפים כך שהבשר נאסף בכדור בודד. מכסים את הבשר הטחון ומעבירים למקרר למשך 40 דקות.

3

ממלאים את אמצע עיגולי המח בבשר טחון ומעבים. לבלילה מקציפים ביצים עם מעט חלב, מלח ופלפל. מגלגלים כל עיגול בקמח. ואז טובלים פנימה את תערובת הביצים. מטגנים בשמן צמחי מחומם עד להזהבה ומבושל.

4

מכיוון שיש בשר גולמי בפנים, מטגנים את המנה על אש בינונית כך שלבשר יהיה זמן להגיע למוכנות. לאחר הטיגון רצוי לחתוך את אחד הקישואים ולבדוק את המלית. אם הוא לח, אתה יכול להביא אותו למוכנות מלאה בתנור, במיקרוגל, או להכניס את כל הקישואים המטוגנים למחבת ולהכהות מעט על אש קטנה מתחת למכסה.

עצות שימושיות

מגישים את המנה עם סלט ירקות או תפוחי אדמה מבושלים.