מרק יוגורט עם גרגירי חומוס הוא מרק טורקי. המטבח הטורקי מפורסם במרקים שלו. הם תמיד קלים להכנה ודורשים מינימום מוצרים. מרק טעים, שמנת ועדין, עם חומציות קלה. זה מתכונן מהר מאוד.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 1.5 כוסות חומוס מבושל
- - ביצה אחת
- - 1 כוס יוגורט טבעי
- - 3 כפות. l קמח
- - 30 גר 'חמאה
- - ליטר מרק
- - מלח
- - פלפל צ'ילי
- - נענע
מדריך הוראות
1
במחבת תחתונה עבה, מערבבים ביצים ויוגורט.
2
מערבבים את הקמח היטב עם מעט מים כך שלא יהיו גושים. מערבבים עם יוגורט.
3
שופכים את גרגירי החומוס, שמים על אש קטנה.
4
יוצקים בהדרגה את המרק. עקביות המרק צריכה להיות לא סמיכה מדי ולא רזה מדי.
5
ברגע שהמרק רותח, מסמיך, מבשלים כ -5 דקות נוספות, ממליחים ומסירים מהאש.
6
ממיסים את החמאה במחבת. מוסיפים נענע וצ'ילי, מחממים כ- 30 שניות.
ז
שופכים את השמן למרק, מערבבים או מוסיפים ממש לפני ההגשה.
שימו לב
בישול המרק לוקח 20 דקות של זמן פנוי.