טורקיה ברוטב אספרגוס ופטריות

פילה הודו רך מכיל מעט קלוריות. תבשיל ברוטב אספרגוס עם פטריות פורצ'יני, ויש לו טעם קיצי קליל ומשמש כמנה תוספת יוצאת דופן לתפוחי אדמה או אורז צעירים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 90 גרם חמאה;

• - פילה הודו 650 גרם;

• - 2 בצל;

• - 180 גרם פטריות פורצ'יני;

• - 4 יורה של אספרגוס;

• - 0.4 ליטר ציר עוף;

• - 1 כף. l רוטב פסטו;

• - 90 מ"ל. שמנת.

מדריך הוראות

1

חותכים את פילה ההודו לפרוסות קטנות ומלבנות. מטגנים משני הצדדים בחמאה עד לקרום טעים. אנו מוציאים את הבשר מהתבנית ושמים במקום חמים.

2

אנו עוברים את הבצלים הקצוצים דק. בשלב הבא, מוסיפים לבצל פטריות פורצ'יני קצוצות דק. מטגנים שלוש דקות נוספות.

3

שמנו אספרגוס לבצל עם פטריות (תחילה חתכנו את הקלעים לשני חלקים). יוצקים את הירקות עם מרק עוף. מוסיפים את רוטב הפסטו האיטלקי.

4

אנו ממתינים עד שהמרק ירתח, ומחזיר את פילה הודו לתבנית. צמצם את האש. תבשיל בשר ברוטב למשך כעשרים דקות.

5

מוסיפים שמנת, תוך ערבוב מתמיד של תוכן התבנית. שופכים את רוטב ההודו לרוטב עם התוספת שנבחרה.

שימו לב

המתכון מיועד ל -4 מנות של רוטב לתבשיל.