רוצים לרדת במשקל? אכלו פחמימות!

לפחמימות אין מוניטין טוב להורדת משקל. הוא האמין כי עודף של מזון פחמימות בתזונה הוא דרך בטוחה לעלות במשקל עודף. עם זאת, הפחתה חדה בפחמימות, ככלל, לא מובילה לשום דבר טוב. כמה פחמימות ניתן לצרוך מבלי לפגוע בגוף, ומה דיאטות דלת פחמימות?

בחר את המתכון שלך

בשביל מה פחמימות?

ראשית, פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי לגופנו. עבור אדם עם משקל תקין, עליו להיות עד 60% מהתזונה. אם אתה מסתכל על "פירמידת הבריאות" של התזונה הים תיכונית המפורסמת בעולם, אתה יכול לראות שהיא מבוססת על לחם, דגנים וקטניות, וירקות ופירות מעט גבוהים יותר. פחמימות פשוטות ממוקמות ממש בראש הפירמידה - יש מעטות מהן. בנוסף לאספקת אנרגיה, פחמימות מעורבות בסינתזה של אנזימים, הורמונים ועוזרות לספוג כמה יסודות קורט חשובים, כמו ברזל. פחמימות ממזונות צמחיים נחוצות למיקרופלורת המעיים, והן מסלקות גם חומרים מזיקים מהגוף.

כמה פחמימות אתה צריך כדי לא להשמין

פחמימות מגיעות בשתי צורות: פשוטות ומורכבות. פחמימות פשוטות או מהירות כוללות, בין היתר, גלוקוז ופרוקטוז. הם נמצאים בסוכר, מיצים, סודה מתוקה, פירות, פירות יבשים, פירות יער, דבש, גלידה, קונדיטוריה וכו '. הנורמה עבור מי שרוצה לרדת במשקל תהיה בערך 60 גרם סוכר ליום, אך לא יותר מ 100 גרם.

פחמימות מורכבות מחולקות לדיסכרידים ופוליסכרידים. האחרונים כוללים סיבים ועמילן. הנורמה היומית של עמילן היא 250-300 גרם, שיעור הסיבים הוא 20-40 גר '. פחמימות מורכבות או איטיות נמצאות בדגנים, דגנים, קטניות, ירקות, פירות.

מדוע דיאטות דלת פחמימות מסוכנות?

האם אדם באמת ירד במשקל אם יפחית את כמות הפחמימות בתזונה? עם סבירות גבוהה - כן, אך יש להקפיד על המידה כאן, מכיוון ששינויים פתאומיים עלולים לגרום לבעיות בריאותיות חמורות. התזונה הידועה ביותר בפחמימות היא דיאטת רוברט אטקינס, דיאטת פייר דוקאן, דיאטת קרמלין, הדיאטה היפנית, דיאטת המחזה ורבים אחרים. העיקרון העיקרי של ירידה במשקל בתזונה כזו מבוסס על העובדה שעם כמות מוגבלת של פחמימות, הגוף יתחיל לשרוף שומנים. אבל מה באמת קורה?

כן, שומנים באמת "נשרפים", אך לא לגמרי, אך עם היווצרותם של מספר גדול של גופי קטון, ההופכים מזיקים לכליות ולאיברים אחרים. אם אתה דבק בתזונה דלת פחמימות במשך זמן רב, אתה יכול למצוא את הסימפטומים הלא נעימים הבאים: