מבשל סלט חורף של קישואים

קישוא הוא ירק מאוד בריא ודל קלוריות. סלט קישואים חורפי הוא אלטרנטיבה לקוויאר דלעת. הגישו אותם כמתאבן קר לבשר או לפירה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 דלעת בינונית;

• - 4 גזר;

• - 4 ראשי בצל;

• - 4 ראשי שום;

• - שמן צמחי;

• - 1.5 כף. כפות מלח;

• - 1 כף. כף חומץ 9%.

מדריך הוראות

1

שוטפים את הקישואים תחת מים זורמים. קלף וזרע. קוביות. מטגנים בשמן צמחי.

2

לשטוף את הגזר, לקלף ולגרד. מטגנים בשמן צמחי בנפרד מקישואים.

3

בצל חתוך לחצאי טבעות. מטגנים בשמן צמחי.

4

מניחים קישואים, גזר ובצל בתבנית צלייה. הוסף 0.5 כוסות מים מבושלים. תבשיל למשך 10 דקות.

5

קלף את השום. קוצצים דק ומוסיפים לירקות. מלח לפי הטעם. הוסף חומץ.

6

הכן בנקים. שוטפים במים חמים וסודה. מעקרים באמבט מים. הרתיחו כובעי מתכת.

ז

הכניסו ירקות מוכנים לצנצנות וגלגלו מכסים.

8

התהפכו והניחו מתחת למעיל פרווה עד להתקררות מוחלטת. ברגע שמקררים, מיד מקררים.

שימו לב

קישוא מימי מאוד. לכן בעת ​​הטיגון ישחררו נוזלים. ניתן להסיר עודפי נוזלים על ידי קיפול הדלעת למסננת.

עצות שימושיות

רצוי ליטול שמן ארומטי חמניות.