בישול סלט תפוזים

פירות אינם חלק מסלט התפוזים. אבל בזכות חזה עוף, פטריות, גבינה וירקות, הסלט לבבי, טעים ומתאים לשולחן החגיגי. דרך מעניינת לקשט את הסלט תמשוך ילדים ומבוגרים כאחד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 פילה חזה עוף,

• - 200 גרם תפוחי אדמה,

• - 200 גרם גזר,

• - 3 מלפפונים חמוצים,

• - 200 גרם גבינה,

• - 300 גרם שמפיניונים טריים,

• - ביצה אחת

• - 0.5 כוסות מים,

• - 3 כפות שמן חמניות,

• - חבורת ירק אחת,

• - חפיסת מיונז אחת.

מדריך הוראות

1

שוטפים את פילה העוף וממלאים במים קרים. הגדר את הפילה להתבשל על אש גבוהה. לאחר הרתיחה, ממליחים את הפילה ומבשלים כ- 30 דקות על אש בינונית. מסננים ומקררים את העוף לטמפרטורת החדר. קוצצים דק את הפילה המצונן.

2

שוטפים היטב את הגזר ומרתיחים במים מומלחים עד שהם רכים. קולפים את הגזר וטורפים על פומפיה דקה. להרתיח ביצים, לקלף ולגרד גם.

3

להרתיח תפוחי אדמה, לקלף ולזכור בעזרת מזלג. קולפים את הפטריות, שוטפים וקוצצים דק. מטגנים את הפטריות המוכנות בשמן חמניות (כשתי דקות על אש גבוהה), ממלאים במים ומבשלים על אש קטנה 20 דקות. מסננים את השמפניונים ומערבבים אותם עם תפוחי אדמה.

4

העבירו את השום דרך בית בד, עשבי תיבול ומלפפונים חמוצים - קוצצים דק. מגררים גבינה או חותכים לרצועות דקות. מערבבים פנימה את פילה העוף עם השום. שלב גבינה עם עשבי תיבול.

5

שמים את הסלט בשכבות בקערה עמוקה: פילה, תפוחי אדמה עם פטריות, גבינה, מלפפונים חמוצים. מצפים את השכבות בכמות קטנה של מיונז. מכניסים גזר מבושל ויוצרים פסים של "תפוז" מהביצה.

6

הכניסו את הסלט למקרר לשעה כדי להשרות היטב. מגישים כמתאבן קר.