מאפינס אפונה

מאפינס חריגים אך טעימים מאוד עם אפונה ובשרים מעושנים. קצת זמן, קצת פנטזיה - ומנה לבבית וארומטית להפליא מוכנה!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 300 גרם אפונה (לבחירתכם)

• - ראש בצל אחד

• - גזר 1

• - 50 גרם בשרים מעושנים (בשר חזיר, נקניק, בשר)

• - 1 כף. l שמן זית (ניתן להחליף בירק או רזה)

• - 75 גרם אגוזי מלך (יש לשים כמה חתיכות על הקישוט בצורה של חצאים)

• - מלח ותבלינים לפי הטעם

מדריך הוראות

1

ראשית, שוטפים היטב את האפונה במים קרים, מביאים לרתיחה ומבשלים 40 דקות עד שהם רכים. אפונה לא מלח ומפלפל. מצננים את האפונה המבושלת וקוצצים אותם בבלנדר. התוצאה היא מחית אפונה עדינה שטעמה מאוד ללא תבלינים.

2

טוחנים את האגוז (לא שוכחים לשים כמה חצאים על הקישוט) ומוסיפים למסת האפונה שלנו, הרוכשת טעם אגוזי חריף וטארט.

3

קוצצים דק את הבצל, משפשפים את הגזר על פומפיה עדינה. אנו משרים על שמן צמחי או שמן זית ומצננים. מוצרים מעושנים גם הם קצוצים דק ומתערבבים עם ירקות מקוררים.

4

אנחנו לוקחים תבניות למאפינס. זה יכול להיות תבניות סיליקון או מתכת. מורחים מחית אפונה בתבנית, לשים באצבעותינו כמו בצק. באמצע פיזרנו מעט מילויים מוכנים מירקות ובשרים מעושנים. מכסים את המלית מלמעלה בשכבת מסת אפונה. אנו מקשטים את המאפינס שלנו בחצאי אגוזי מלך. המנה מוכנה.

עצות שימושיות

אם רוצים, ניתן להגיש אותו חם, אך מאפינס קרים טעימים לא פחות. ללא אפייה והוצאות מיוחדות, אתה מקבל מנה עדינה, ארומטית ומשביעה להפליא של המוצרים הפשוטים ביותר.