פלפלים ממולאים במילוי תפוחי אדמה

ישנם הרבה מתכונים שונים לפלפלים ממולאים. מתכון זה שונה מכל בכך שגבינה ותפוחי אדמה משמשים כמלית, והתבשיל מוכן בתנור.

בחר את המתכון שלך

מרכיבים

• פלפל פעמון - 4 יח ';

• שום - ציפורן אחת;

• פקעות תפוחי אדמה בגודל בינוני - 8 יח ';

• מרק עוף - 100 גרם;

• 2 כפות פפריקה

• 150 גרם גבינה קשה ומוצרלה;

• 1 בצל גדול;

• חמאה;

• ירוקים;

• חלב - 150 גרם;

• פטרוזיליה קצוצה ונוצות בצל ירוק - 2 כפות;

• פלפל שחור ומלח.

בישול:

1. הדבר הראשון שעליך לעשות הוא להכין את הפלפלים. לשם כך, ראשית העלה סיר מים על האש. ואז שוטפים היטב את הפלפלים. אחרי שיש לחתוך אותם לאורכם לחצאים. קח כף והוצא את האשכים ואת המחצה. יש לעשות זאת בזהירות כדי לא לפגוע בפלפל עצמו.

2. לאחר הרתחת מים בסיר, הוסיפו את הירקות ותנו להם לרתיחה כ -5 דקות. בסופו של דבר, עליהם להתרכך מעט. לאחר מכן, הוציאו את הירקות והניחו על מגבות נייר כך שהכוס תהיה מלאה בנוזל.

3. יש לקלף פקעות תפוחי אדמה ולשטוף היטב. לאחר מכן השתמש בסכין כדי לחתוך אותם לקוביות קטנות.

4. שים את התבנית על האש והכניס לתוכה חמאה. כשהוא נמס, מוסיפים בצל קצוץ דק. יש לטגן אותו עד שיהיה לו גוון זהוב והוא רך מאוד. בסיום מוסיפים את השום הקצוץ לקוביות למחבת וממשיכים לטגן את הירקות כחצי דקה.

5. לאחר מכן, פקעות תפוחי אדמה קצוצים, טימין, שופכים מרק וחלב לתבנית. מפזרים מלח ופלפל שחור מלמעלה. יש לציין כי אין לטבול תפוחי אדמה לחלוטין בנוזל. ירקות תבשיל חייבים להיות על אש נמוכה במשך 20 דקות, מכוסים במכסה. אם הנוזל רותח בזמן זה, יש להוסיף אותו כך שתפוחי האדמה לא יישרפו.

6. קוצצים את הפפריקה, נוצות הבצל והפטרוזיליה ויוצקים הכל למחבת. שים שם את הגבינה הכתושה עם פומפיה.

7. אנו מתחילים את הפלפל, לאחר הנחתו על תבנית משומנת. מפזרים למעלה מוצרלה מגוררת. מכניסים את הירקות לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 30-35 דקות.