דוראדו עם טימין

גם לא אהבת דגים בילדות? יש דעה שהאהבה אליה מופיעה יחד עם הגיל. בהמשך אי אפשר שלא לאהוב דגים בגלל טעמו המיוחד, הקלילות והטובים שלו. היום נבשל דוראדו עם טימין. המנה די פשוטה לבישול והיא נעימה עם הטעם הנפלא שלה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - שמן זית;

• - פטרוזיליה טרייה - 2 ענפים;

• - זיתים שחורים - 1 פחית;

• - שורש זנגביל - פרוסה בגודל שן שום;

• - לימון - 3 יח ';

• - טימין מיובש - שקיק 1;

• - דג דוראדו - 2 יח '.

מדריך הוראות

1

מנקים את דג הדוראדו. הסר את הזימים, את הבטן ושטף היטב מבפנים במים. אל תסיר את הסנפירים, הזנב והראש הרכים. בצע 4 חתכים על הפגר, מלח מבפנים ומחוצה לו.

2

כעת הכינו את תערובת השפשוף בפנים. קוצצים דק את שורש הג'ינג'ר, מערבבים אותו עם שתי כפיות טימין מיובש, טפטפו כמה טיפות מיץ לימון. מערבבים הכל היטב, ועושים מסה עבה כתוצאה מכך. המסה שנוצרה משפשפת בזהירות את הדגים בפנים.

3

בשלב הבא, התמודד עם מלית דגים. קולפים וקליפים את הלימון, קוצצים אותו דק ומערבבים עם זיתים קצוצים דק. ממלאים דגי דורדו עם תערובת זו. נסו לדחוס בינוני כך שמילוי הדג לא ייפול ולא יתעוות את הצורה.

4

להכנת התערובת לשפשוף חיצוני יש לערבב 3 כפיות טימין מיובש, קורט מלח ושתי כפות שמן זית. סוחטים את המיץ מחצי לימון. מערבבים הכל היטב ושפשפו את הצד החיצוני של הדג.

5

משמנים תבנית עם שמן זית, מניחים עליו דגים ומכניסים לתנור שחומם מראש. אופים בחום של 190 מעלות למשך 25 דקות. אחרי זה, הדוראדו עם טימין יכול להיחשב מוכן, להגיש אותו חם או חם לשולחן.