לחם בוואריה ביתי

בחנויות מבחר לחם עצום. זה טרי וטעים. אך מעטים יודעים מה מתווסף אליו במהלך האפייה. לכן עדיף לנסות להכין לחם בעצמכם. זה לא דורש מכונת לחם. נעשה זאת תחילה במחבת, ואז בתנור. התוצאה תרשים אותך מאוד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 0.5 ליטר. מים

• - 1 כפית מלח

• - 1 כף. l שמרים יבשים

• - 2.5-3 כוסות קמח מנופה,

• - שמן צמחי לטיגון.

מדריך הוראות

1

כדי להתחיל, אנו מחממים את המים, אך לא מרתיחים. הוסף 1 כפית למים חמים. מלח וכף. l שמרים יבשים. חכה שהשמרים יתפזרו, כובע מתחיל להופיע ושופך פנימה את הקמח מנופה. הבצק צריך להיות מעט סמיך יותר מהלביבות.

2

יש לשמן את החלק העליון עם שמן צמחי ולהניח במקום חמים למשך 3 שעות. במהלך זמן זה, יש ללוש את הבצק פעמיים. לשים בתבנית משומנת מעט בשמן צמחי, לתת לבצק להתפחה מעט.

3

מכניסים לתנור, מחממים אותו ל -220 מעלות למשך 30-40 דקות. בדוק את המוכנות עם מקל עץ. שים לחם על לוח עץ, מכסים בנייר קלף ומגבת, נותנים לעמוד למשך שעתיים (זה הכרחי כדי שהקרום יהיה רך). לחם ריחני וטרי מוכן.