נס עם דלעת

נס עם דלעת - מנה מקורית של דגסטן, שמכינים בארבעים דקות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לעשר מנות:

• - קמח חיטה - 300 גרם;

• - חמאה - 100 גרם;

• - אגוזי מלך - 20 חתיכות;

• - שלושה בצל;

• - דלעת - 1/2 חתיכות;

• - פלפל שחור, מלח - לא לכולם.

מדריך הוראות

1

טוחנים אגוזי מלך, שפכו מים רותחים, עזבו - עליהם לספוג מים, להתנפח.

2

לוש את הקמח, המים (150 מ"ל) וכף בצק מלח. קלף חצי מהדלעת, חתוך לחתיכות, שפשף גס.

3

מטגנים בצל קצוץ בחמאה, מערבבים עם דלעת, אגוזים, מלח ופלפל.

4

מחלקים את הבצק לסיבובים בגודל אגרוף, מרדדים. הניחו את המלית על מחצית כל עיגול, חברו את הקצוות. ואז מרדדים את הנס דק ככל האפשר, וודאו שהבצק לא ייקרע!

5

מחממים את התבנית, מטגנים את העוגות משני הצדדים כשהמכסה סגור. משמנים את הנס המוכן בחמאה.