מנגוסטין הוא פרי טרופי, שכמעט ולא ידוע ברוסיה. עם זאת, הוא ראוי לתשומת לב הקרובה ביותר בגלל טעמו יוצא הדופן, וגם בגלל העובדה שהוא, למעשה, רופא משפחה. זה יכול לעזור לאדם עם כל כך הרבה מחלות.
בחר את המתכון שלך
המנגוסטין גדל רק באזורים הטרופיים. ברוסיה הוא כמעט לא זכה לתהילה. עם זאת, הוא ראוי לתשומת לב בגלל טעמו המדהים והתכונות המועילות הרבות שיש לפרי זה.
עיר הולדתו של המנגוסטין הוא הארכיפלג המלאי. בתאילנד ובמדינות מסוימות בדרום מזרח אסיה, המנגוסטין הוא הנפוץ ביותר. באשר למדינות אחרות, שם ניתן למצוא עצים אלה רק בגנים בוטניים.
גודל המנגוסטין דומה למנדרינה קטנה. יש לו טעם מעודן והרבה תכונות תזונתיות. קליפתו של פרי זה סגולה כהה, והבשר לבן.
עיסת העובר ממוקמת מתחת לעור. אבל זו לא סיבה לזרוק את הקליפה. הוא מכיל את הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים. כשמכינים מיץ מפירות מנגוסטין משתמשים גם בקליפות של פרי זה.
איך להבדיל בין פרי בשל? ראשית, עליו להיות בצבע עז. זה לא צריך להיות קשה מדי. בדרך כלל, פירות המנגוסטין מוסרים מעט לא בשלים - לאחר ההסרה הם מבשילים. מנגוסטין טוב צריך להיות איתן למגע. אם תלחץ על קליפת העובר, זה אמור לקפוץ.
לפני השימוש מומלץ לחתוך את המנגוסטין מבלי לגעת בעיסה. ניתן לבצע חתכים בצדדים ובתחתית ואז להסיר בזהירות את הקליפה.
במדינות בהן פרי אקזוטי זה גדל, המנגוסטין נאכל טרי. ממנו תוכלו להכין סירופ או לשמר את הפירות.
פירות מנגוסטין מאוחסנים בסביבה פנימית יבשה. הם יכולים לשכב כשלושה שבועות, לאחר מכן בשר העובר מתייבש, ועורו הופך נוקשה יותר. פרי זה צריך להבשיל על עץ, ובצורה טרייה הוא מאוחסן לזמן קצר למדי. מסיבה זו הוא נמכר רק במדינות טרופיות. לא ניתן להקפיא את המנגוסטין והם מאוחסנים במקרר למשך שבוע עד שבועיים.
מנגוסטין עוזר לחזק את החסינות, להיפטר מאקזמה, אלרגיות ומחלות עור שונות. יש לו ריפוי ופצעים אנטי דלקתיים. מחזק את מערכת הלב וכלי הדם, משפר את השינה. פרי טרופי זה יסייע להיפטר מכאבי ראש, מנרמל עיכול וחילוף חומרים. זה משפר את התיאבון, מעודד ירידה במשקל.