מה לבשל עם דיונון כבוש

דיונון כבוש הוא אפשרות מצוינת להכנת חטיפים על השולחן החגיגי. למוצר זה טעם בלתי ניתן לתיאור וארומה מדהימה, ותוכלו להשתמש בו לבישול מגוון רחב של כלים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• להכין דיונון בקוריאנית:
• - 4 פגרי דיונון;

• - לפי הטעם - תיבול גזר בקוריאנית;

• - בצל 1;

• - 3 כפות חומץ תפוחים;

• - מלח, סוכר לפי הטעם;

• - 3 כפות שמן (ירק).
• לסלט ירקות פיקנטי עם דיונון:
• - 10 פגרי דיונון;

• - 4 עלי דפנה;

• - כפית אורגנו יבשה;

• - כפית פלפל שחור (אפונה);

• - 1 כף זרעי כוסברה;

• - 3 פלפלי צ'ילי אדום;

• - 300 מ"ל של ביס לבן;

• - 300 מ"ל מים;

• - 3 כפות שמן זית;

• - כוסברה, לימון, מלח - לפי הטעם;

• - כל ירקות טריים ומוחמצים.

מדריך הוראות

1

דיונון קוריאני

למנה זו יש חדות נעימה וטעם יוצא דופן. הכינו את נבלות הדיונון. לשם כך, יש לשטוף אותם היטב תחת מים קרים, ואז להרתיח במים מומלחים מעט. לאחר מכן, עליכם להוציא אותם מהמים בזהירות, לקרר ולחתוך לטבעות דקות. בשלב הבא, הכניסו את הפגרים לתבנית, מילאו אותם בזהירות בתיבול.

2

יש לקלף את הבצל, לחתוך לחצאי טבעות ולהיות במרינדה בתערובת של סוכר, חומץ תפוחים ומלח.

3

אז אתה צריך להעביר את הבצלים לדיונון, להוסיף שמן ולערבב. מניחים מקרר לשעתיים להתקררות. לאחר זמן זה, הדיונון הקוריאני החמוץ מוכן בקוריאנית.

4

סלט חריף ירקות

לצורך הכנתו, יש להריץ את פירות הים עם הרבה תבלינים. שוטפים את נבלות הדיונון מתחת למים קרים בזהירות רבה, נקו וחותכים לטבעות. שופכים מים לתבנית, מוסיפים עלי דפנה ומעלים באש.

5

כשהמים רותחים, שמים את הדיונון ומבשלים 7 דקות. לאחר מכן, מסננים את כל המים ומקררים את הפגרים.

6

שופכים 300 מ"ל מים לסיר אחר, מוסיפים כוסברה, אורגנו, פלפל שחור, מלח. מביאים לרתיחה ומכבים את האש. יש להחדיר את המרינדה למשך 20 דקות, ואז להוסיף את החומץ.

ז

דיונונים מכניסים לצנצנת סטרילית ושופכים את המרינדה. לאחר מכן, הכניסו את מיכל פירות הים למקרר למשך שבוע.

8

כאשר הדיונון מוכן, מסננים את המרינדה והתחילו לבשל את הסלט. לשם כך, הוסף לפירות הים כל ירקות גולמיים או כבושים, כוסברה, חמאה ומיץ לימון. כמו ירקות לסלט חריף, תירס משומר, מיני ירקות כבושים, כמו גם מלפפונים טריים ופלפלי פעמון הם מושלמים. עליכם לקבוע את שיעור המוצרים בעצמכם, על סמך העדפותיכם. סלט דיונון במרינדה עם טעם בלתי נשכח מעולה וניחוח מדהים מוכן.

שימו לב

אי אפשר לבשל דיונונים במשך זמן רב - מטיפול בחום ממושך הם הופכים נוקשים ורוכשים עקביות גומי.

עדיף לרכוש פגרי דיונון קלופים, מכיוון שהם מעובדים בצורה תעשייתית ביתר יסוד ונמכרים למכירה ללא זיהום וחלקיקים בלתי אכילים.

עצות שימושיות

אם תרצו, תוכלו להשתמש לא רק בדיונונים חמוצים, אלא גם בפירות ים אחרים איתם - שרימפס, מולים וכן הלאה.