מצב רוח תות מאפין

לחמניות טעימות וריחניות העשויות מריבה קצרה ומאפה תות יכבשו כל גורמה. במקום תותים, תוכלו להשתמש בכל מחית פירות או ריבה או פירות יער.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 50 גרם שמרים (חיים);

• - 250 גרם מרגרינה;

• - 750-1000 גרם קמח;

• - 250 מ"ל חלב;

• - 2 יח '. ביצים

• - 0.5 כפית מלח;

• - 2-3 כפות. כפות סוכר;

• - ונילין;

• - 120 גרם ריבת תות;

• - תותים (שלמים בסירופ).

מדריך הוראות

1

ממיסים שמרים וסוכר בחלב חם ומניחים למשך 5 דקות. מוסיפים את הביצה, המלח, מערבבים היטב. מגררים את המרגרינה, טוחנים עם קמח. יוצקים פנימה את השמרים ולישים את הבצק. מכסים את הבצק ושומרים במקרר למשך 30 דקות.

2

מחלקים את הבצק לשני חלקים ומרדדים אותו לתפרים בצורת עגול בעובי 0.5-0.8 ס"מ. ניתן לחתוך את העיגולים בכוס בכמות אחידה ולחלק אותם בזוגות. הניחו את המלית על העיגול התחתון, והברישו את הקצוות במים כך שהעיגולים ייצמדו זה לזה טוב יותר והמלית לא תדלוף במהלך האפייה.

3

חותכים לבבות או פרחים על העיגול העליון בעזרת תבנית, מכסים את העיגול במלית, לחץ בעדינות על הקצוות כך שייצמדו זה לזה. כך, עשו עם כל עיגולי הבצק.

4

יוצרים מהבצק צרורות ארוכים השווים להיקף העיגול ומניחים בשולי הלחמניות. צור עיגול עם מספריים על רתמות החריץ והפוך אותם לכיוון ההפוך, לחץ אותם מעט כלפי מטה. כך גם עם כל הלחמניות.

5

משמנים את הלחמניות בביצה טרופה והכניסו את כל התות כולו לחור החתוך. אופים לחמניות בתנור בחום של 190 מעלות למשך 20 דקות.