ג'וליאן בקליפות גדולות

כולם יודעים שג'וליאן מוגש בדרך כלל אצל יצרני קוקוטים קטנים. ומה אם תקנו פגזים גדולים (conciglioni) ותנו להם Julienne טעים!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - conciglioni, חבילה אחת;

• - חזה עוף;

• - בצל אחד;

• - שמפיניונים, 400 גר ';

• - גבינה קשה, 100 גרם;

• - שמנת חמוצה, 3 כפות.

מדריך הוראות

1

מכינים את המלית. חותכים לרצועות דקות עוף, בצל, פטריות. מטגנים את הבצל בשמן צמחי או זית עד שקיפות, מוסיפים בשר, מלח, פלפל ופטריות. מטגנים יחד עד שהתאדות כל הלחות מהפטריות, ואז מוסיפים את השמנת החמוצה, ומבשלים יחד כחמש דקות. אז קיבלנו מילוי טעים.

2

עכשיו הרתיחו את הקליפות, השליכו במסננת, הניחו להתקרר. קח אותו עם כף וגדש כל קליפה גדולה, מכסה אותה בגבינה מגוררת.

3

אם אתה רוצה להשיג פגזים שחומים, הכניס אותם לתנור לכמה דקות. אז ג'וליאן מוכן בקליפות גדולות, נותר רק לאחל לך תאבון טוב!