תבשיל עוף וברוקולי

סוד המנה הטעימה והבריאה הזו ברוטב. תבשיל עם עוף וברוקולי מתאים לארוחת ערב ביתית נעימה, וגם לשולחן החגיגי. מסתבר שהוא יפה, שפוך עליו רוטב גבינה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לשמונה מנות:

• - 750 גרם עוף מוגמר;

• - 500 גר 'תפרחות של ברוקולי קפוא או טרי;

• - 1 כף. כף מיץ לימון.

• לרוטב:

• - 1 כוס חלב, מרק, גבינה מגוררת;

• - 3 כפות. כפות קמח, חמאה;

• - 1/2 כפית מלח, קורט פלפל.

• לפיזור:

• - 1/2 כוס פירורי לחם יבשים;

• - 1/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת;

• - 1 כף. כף חמאה מומסת.

מדריך הוראות

1

הרתיח תחילה ברוקולי במים רותחים מעט מלוחים. אם תכניסו אותו למים קפואים, עליכם להרתיח אותו למשך 5 דקות, תוך 2-3 דקות טריות מספיק - עליו לשמור על צבעו הירוק הבהיר. מסננים מים מייד, תוכלו אפילו לשטוף אותם במהירות תחת מים קרים כקרח. חשוב מאוד לא לעכל ברוקולי.

2

שים את הברוקולי המוגמר בתבנית, ומפזרים עליו מיץ לימון טרי. הניחו שכבה של בשר עוף מבושל - מבושל, מטוגן או אפוי.

3

הכינו את רוטב הגבינה. לשם כך ממיסים את החמאה בסיר קטן, ממיסים בה 3 כפות קמח. שופכים פנימה חלב וכל מרק (בשר או ירק), מוסיפים פלפל ומלח, מערבבים את התערובת ללא הפסקה. מוסיפים גבינה לרוטב, מערבבים עד שהיא מומסת לחלוטין. מסירים מהאש, יוצקים את הרוטב של הברוקולי המבושל עם העוף.

4

מערבבים פירורי לחם עם גבינת פרמזן מגוררת וכף חמאה מומסת, ומפזרים על התערובת את תכולת הצורה. מכניסים לתנור שחומם ל -180 מעלות.

5

תבשיל עם עוף וברוקולי מבושל כ 20-25 דקות. הגישו אותו חם, תוכלו לפזר מעל כל עשבי תיבול טריים.