קציצות טורקיה עם מילוי

קציצות טורקיה עם מילוי - מנה די יוצאת דופן וטעימה. מתאים לחגיגה חגיגית, כמו גם להפסקת צהריים יומיומית. רק צריך לבשל אותם נכון.

בחר את המתכון שלך

בצדק ניתן לראות בבשר טורקיה לא רק טעים, אלא גם מוצר תזונתי. זה אולי נראה למישהו יבש, אבל אם אתה מבשל קציצות של בשר הודו במלית, אתה מקבל מנה עסיסית לחלוטין.

למילוי שאתה צריך:

ביצה - 2 יח ';

גבינה קשה - 150 גר ';

חמאה - 50-70 גר '.

בצל ירוק - 5 נוצות;

מלח ופלפל.

למילוי תצטרך:

בשר טורקיה - 1 ק"ג.;

רול מתוק קטן - 1 pc.;

חלב חם - 1 כף.;

בצל - 2 יח ';

מיונז - 2 כפיות;

ביצה - 1 pc.

מלח לפי הטעם.

יש לשטוף ולנקות את בשר ההודו במידת הצורך. דפדף במטחנת בשר עם בצל, הוסיפו לחמנייה ספוגה בחלב חם, מיונז, ביצה, מלח ולישה.

ברגע שהבשר הומוגני, מחלקים לכדורי בשר קטנים.

קציצות טורקיה עם מילוי יהיו עסיסיות למדי אם מוכנות כראוי:

- יש להרתיח את הביצים ולגרר אותן על פומפיה גסה;

- להקפיא מעט גבינה וחמאה וגם לגרד;

- להוסיף בצל ירוק קצוץ דק לתערובת הביצים, הגבינה והחמאה;

- מלח לפי הטעם ופלפל.

עכשיו אתה יכול להתחיל היווצרות של קציצות.

משטחים מעט את לחמניות הבשר, שמים כף מהמלית במרכז ומחברים את הקצוות. לאחר שיצרנו קציצה עגולה של בשר הודו, גלגלו קמח או פירורי לחם וטגנו בשמן.

אם המארחת תשתמש בקרקרים לטיגון, אז לאחר הבישול ניתן לנקות אותם מעט כדי להסיר עודפי שומן מהטיגון.

חמאה מומסת וגבינה ייתן עסיסיות וטעם יוצא דופן של המנה.

למי שאוהב להתעסק קצת, תוכלו לבשל קציצות הודו ממולאות בבלילה. במקום קמח וקרקרים, השתמש בבלילה העשויה מקמח, ביצים ומים.