קישוא הוא ירק רבגוני המושלם להכנת מאכלים דלי קלוריות ולבבי. תבשיל קישואים בשילוב עם רוטב שמנת חמוצה לא רק יקשט את השולחן שלכם, אלא גם ישמח באופיו הדמוקרטי.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - קישואים (240 גרם);
- - בצל (35 גרם);
- שמנת חמוצה (70 גרם);
- - שום לפי הטעם;
- - שמיר (20 גרם);
- - מלח ופלפל לפי הטעם.
מדריך הוראות
1
מכינים את כל הירקות. שוטפים היטב את הקישואים. הסר זיהומים גלויים מקליפה דקה, חתוך לחתיכות אורכיות בצורה של צלחות עגולות. מעבירים את הקישואים לכוס עמוקה, מלח ופלפל. השאירו את הירקות עד שהמיץ מתחיל להתבלט.
2
הסר את הקליפה מהבצל, קוצץ אותו לחתיכות קטנות בעזרת סכין חדה. משפשפים את השום דרך פומפיה עדינה, מוסיפים לבצל. יש לקצוץ את שמיר ולהוסיף לתערובת הבצל-שום, ואז לערבב היטב.
3
בשלב הבא, קחו צורה עמוקה בפני חום, משמנים עם שמן צמחי. שים שכבה של קישואים, ואז הניח בצל, שום ושמיר על הקישואים. החלק את השכבה השנייה בידיים נקיות.
4
שמנת חמוצה בכוס מים חמים, מערבבים עד לקבלת עקביות אחידה. יוצקים שכבה של קישואים עם כמות קטנה של שמנת חמוצה מדוללת. ואז לפרוש את השכבה הבאה, לסירוגין שום, שמיר ובצל.
5
כתוצאה ממלאים את התבשיל עם יתרת השמנת החמוצה במים, מכסים ברדיד הבישול ומכניסים לתנור למשך 15-25 דקות. לאחר זמן זה, הוציאו את הקדרה מהתנור, הניחו לה להתקרר מעט ואז חתכו למנות עם מרית מיוחדת.
שימו לב
אתה יכול להוסיף כל ירקות לקישואים. טוב במיוחד עם קישואים הוא ברוקולי משולב וכרובית.
עצות שימושיות
הקדרה תתברר כמשביעה יותר אם מפזרים עליה גבינה מגוררת מכל סוג שהוא על גבי הקישואים.