אפייה בכיריים איטיות: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות לבישול קל

אפייה בכיריים איטית יכולה להיות כל דבר: החל מקצפת לחם ביתית ועד קינוח גס. בקערה סגורה לפי תוכנית מיוחדת מתקבל ביסקוויטים גחמניים ועוגות פשוטות, לחמניות פריכות ואווריריות ומאפינס עם כל מיני המילוי. אפילו המול-קוקר הפשוט ביותר יאפשר לפשט מאוד את תהליך האפייה.

בחר את המתכון שלך

לחם ביתי בכיריים איטיות: מתכון פשוט

תצטרך:

• קמח פרימיום - 350 גרם;

• מים מטוהרים - 200 מ"ל;

• שמן צמחי - 40 מ"ל;

• שמרים יבשים - 10 גרם;

• סוכר - 10 גרם;

• מלח - 5 גרם.

שלב בישול

בכלי אמייל עמוק מערבבים את כל החומרים היבשים של הבצק. הוסף לתערובת היבשה מים חמים ושמן צמחי. ללוש את הבצק הרך, לשים אותו בקערה משומנת, לכסות במגבת מטבח נקייה ולתת לו להתבשל במשך חצי שעה.

לאחר שחלף הזמן, ללוש את הבצק ולהעביר לקערת המולטי קוקר המשומנת. התקן את תוכנית "אפייה" לאפייה במכשיר והגדר את משך הזמן לשעה.

לאחר שהבירה איטית מצפצף, פתחו את המכסה והפכו את הלחם עם סל בישול האדים. ואז סוגרים את המכסה וממשיכים לאפות עוד 20 דקות.

קאפקייק עם אגוזים ופירות יבשים בכיריים איטיות

תצטרך:

• 3 ביצי עוף;

• 1/3 כוס קמח;

• 50 גרם חמאה;

• 1/2 כפית סודה ומלח;

• 3 כפות. כפות סוכר;

• פירות יבשים ואגוזים לפי טעמכם.

תהליך הבישול צעד אחר צעד

שוברים ביצים לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר. מקציפים הכל בעזרת מיקסר בקצף ומוסיפים בהדרגה קמח, מלח וסודה. לאחר 2 דקות מוסיפים לבצק חמאה מומסת, פירות יבשים וספוגים מראש וקצוצים.

מערבבים היטב את כל המרכיבים ושופכים את המסה המתקבלת לקערה מולטי-קוקר משומן. התקן מכשיר אפייה על המכשיר וזמן של 65 דקות.

לאחר השלמת תהליך הבישול, כבו את המולטי קוקר והשאירו את העוגה עם האגוזים והפירות היבשים בסיר הקולי. אם מחלצים וחותכים אותו חם, האפייה תתפורר. מגישים קינוח עם תה רגיל.

עוגת בננה בחלב בכיריים איטיות

תצטרך:

• קמח פרימיום - 400 גרם;

• חלב שומן מרבי - 80 מ"ל;

• בננה - 200 גרם;

• סוכר - 240 גרם;

• ביצים - 2 יח ';

• שקית אבקת אפייה;

• שמן צמחי - 100 מ"ל;

• ונילין - כרצונו;

• מלח הוא קמצוץ.

תהליך בישול שלב אחר שלב

שופכים קמח, אבקת אפיה, ונילין ומלח לכלי עמוק, מערבבים. בכוס נוספת שמים את הבננות, פרוסות לחתיכות קטנות, סוכר ושופכים פנימה את השמן הצמחי, מערבבים.

מוסיפים ביצים וחלב למיכל עם תערובת הבננות. מערבבים ומערבבים רכיבי בתפזורת מעורבת לתערובת הנוזל. השתמש במיקסר עם חרירי בצק כדי להשיג אחידות מוחית מלאה. לאחר מכן, שפכו את הכל לקערת המולטי קוקר המוכנה והמשומנת.

התקן את תוכנית "אפייה" במכשיר למשך שעה. לאחר סיום התוכנית, קחו את עוגת הבננה מהקערה ותנו לה לעמוד כחצי שעה. בעת ההגשה מקשטים את הקינוח עם פירות יער לפי הצורך.

פשטידה בתפזורת עם פטריות בכיריים איטיות

תצטרך:

• פטריות פורצ'יני - 300 גר ';

• קמח - 200 גרם;

• קפיר - 200 מ"ל;

• גבינה (מעובדת או רכה) - 90 גרם;

• ביצים - 2 יח ';

• בצל - 130 גרם;

• תפוחי אדמה - 200 גרם;

• סוכר - 5 גרם;

• אבקת אפייה - 10 גרם;

• מלח הוא קמצוץ.

בישול שלב אחר שלב בבית

מכינים את תוספות הבצל, הפטריות והגבינות. במחבת בשמן צמחי מרססים את קוביות הבצל המלוחים עד שהם רכים, מוסיפים אליהם את הפטריות הקצוצות ולבסוף שמים את הגבינה. חשוב שהגבינה תתגלה כמוצר טבעי, אחרת היא לא תתפזר במחבת.

שוברים ביצים לקערה עמוקה, מוסיפים קפיר, מלח וסוכר. מקציפים הכל בעזרת מיקסר ויוצקים בהדרגה קמח ואבקת אפייה למסה. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות ומלח.

שופכים את מחצית הבצק לסיר הנחת ומניחים עליו את ספלי תפוח האדמה. שמים את מילוי פטריות הגבינה מלמעלה וממלאים אותו עם יתרת הבצק. קבעו את תוכנית האפייה בסיר הקומקום למשך שעה.

קינוח גבינת קוטג 'בכיריים איטית: מתכון קל

תצטרך:

• גבינת קוטג '- 500 גרם;

• קמח - 200 גרם;

• ביצי עוף - 5 יח ';

• סוכר - 240 גרם;

• חמאה - 100 גרם;

• אבקת אפייה - 10 גרם;

• ונילין - לפי הטעם.

מקציפים במיקסר 3 ביצים עם סוכר עד לקצף, מוסיפים חמאה מומסת. שופכים קמח, אבקת אפייה, וניל לתוך המסה ולישים בצק הומוגני. מכינים את המלית. לשם כך יש לערבב את הגבינה עם 2 הביצים הנותרות וכמות קטנה של סוכר, למרוח בזהירות את הכל למסה הומוגנית.

מורחים שכבה דקה של כמחצית מהבצק בתחתית קערת המולטי קוקר המשומנת. שים עליו את מילוי הגלידה ומכסה אותו עם שאר הבצק למעלה. אופים קינוח גבינת קוטג 'בכיר איטי במשך 80 דקות על ידי התקנת תוכנית "אפייה" במכשיר.

עוגת גבינה טעימה עם ריבה בכיריים איטיות

תצטרך:

• קמח - 400 גרם;

• חמאה - 150 גרם;

• ריבה או ריבה - 300 גרם;

• ביצים - 3 יח ';

• סוכר גרגירי - 150 גרם;

• אבקת אפייה - 10 גרם;

• קינמון - 5 גרם.

שיטת הכנת קינוח

ממיסים את החמאה, מצננים מעט ומקציפים לתוכה את הביצים הגולמיות. יוצקים לתערובת סוכר גרגיר וקינמון ומערבבים. בקערה עמוקה מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה ומכניסים אליהם בהדרגה את מסת השמן הנוזלי.

כשהבצק לא מסתובב טוב עם כף, העבירו אותו לשולחן ולישו עם הידיים. לאחר השגת מבנה אלסטי, חלקו את הנפח לשני חלקים שאחד מהם צריך להיות גדול יותר. מכניסים את שני חלקי הבצק למקרר למשך 30 דקות.

על הקרקעית המשומנת של קערת המולטי קוקר, מחלקים את אותו כדור בצק, שהוא גדול יותר, ויוצרים צלעות בגובה 2-3 ס"מ. יוצקים עליו ריבה או ריבה. מפזרים את המלית מלמעלה עם צ 'יפס מגולח מכדור הבצק השני. סוגרים את הכיריים עם מכסה והתחילו את תוכנית עבודת האפייה במשך 70 דקות.

עוגת שוקולד עם חלב מרוכז בכיריים איטיות

תצטרך:

• קמח - 150 גרם;

• חלב מרוכז - 1 פחית;

• שוקולד - 50 גרם;

• סוכר גרגירי - 100 גרם;

• חלב - 80 מ"ל;

• קקאו - 60 גרם;

• ביצים - 3 יח ';

• חמאה - 70 גרם;

• אבקת אפייה - 10 גרם;

• חפיסת שוקולד לקישוט.

תהליך הבישול צעד אחר צעד

אתה צריך לבחור שוקולד מזנים כהים, הם מכילים יותר קקאו, מה שאומר שאתה מקבל בדיוק שוקולד, ולא רק קינוח מתוק.

בכלי עמוק, מערבבים את כל הרכיבים הרופפים. ממיסים חמאה ושוקולד צ'יפס בקערת מתכת, כשהם מתקררים מוסיפים להם ביצים וחלב. מקציפים היטב את החומרים הנוזלים בעזרת מערבל ומכניסים אותם בהדרגה לתערובת הקמח.

השג מבנה מבחן אחיד. ואז שופכים אותה לקערת המולטי קוקר המשומנת. אופים את העוגה במשך 50 דקות על ידי התקנת תוכנית האפייה במכשיר.

מוציאים את הביסקוויט המוגמר מהקערה ומחלקים לעוגות שוות, תלוי בגובה המתקבל. ככל שתוכלו לקבל את השכבות דקות יותר, כך הקינוח ייצא רך יותר. מצפים כל עוגה בחלב מרוכז ומשאירים את עוגת השוקולד להשרות כ 6 שעות. מקשטים את העוגה העליונה בתבנית מעניינת בעזרת שוקולד מגורר.