מנטי - מנה מזרחית טעימה, שההיסטוריה שלה חוזרת במאות שנים. המתכונים שונים. תלוי בתרבות ובאמונות הדתיות, ישנן אפשרויות רבות למילוי מנה זו. מאמר זה מספק את הרלוונטיים ביותר.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- החומרים
- למבחן:
- 2 ביצים, או 1 כף. l שמרים יבשים
- מים חמים (1.5-2 כוסות)
- קמח - 500 גרם.
מדריך הוראות
1
מאנטי תפוחי אדמה ובשר. מכינים קילו של בשר טחון מכבש כבש, חזיר או פילה ברווז. סוגי בשר אלה הם ה"עסיסיים "ביותר. קלף 5-6 תפוחי אדמה בינוניים, חתוך אותם לקוביות קטנות. כולם מערבבים. הוסף גם לבצל הטחון בצל קצוץ דק (6-7 בצל). מלח, פלפל. טעמם של מאנטי כזה הוא רך ועדין. את התבשיל המוגמר ניתן לתבל בקטשופ או במיונז.
2
מאנטי דלעת ובשר. קח את המילוי באותה קטגוריה כמו בפסקה הקודמת. מגררים את אותה כמות דלעת על פומפיה עדינה. כולם מערבבים. מוסיפים בצל ועשבי תיבול קצוצים דק (פטרוזיליה, סלרי או בזיליקום). מלח, פלפל. דלעת מעניקה לבשר עסיסיות וטעם מתוק נהדר. מנטה כזה לא יכול לתדלק שום דבר.
3
מאנטי ג'וסאי. מוסיפים לבשר הטחון המבושל ג'וסאי קצוץ דק (2-3 חבילות), בצל ותבלינים. כדי להפוך את הטעם של מאנטי רווי, הוסף שומן זנב לבשר הטחון. כך שהמנה המוגמרת נספגת היטב בגוף, בזמן ההגשה תוכלו לשפוך אותה עם תמיסת חומץ חלשה, מיץ לימון או לאכול יחד עם סלט ירקות.
4
בשר תחתונים. המילוי הזה הוא הקל ביותר להכנה. מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל הקצוץ והתבלינים. אתה יכול להוסיף שומן זנב. בצק שמרים טוב למילוי כזה. רטבים וחומץ מתאימים כתיבול למנה המוגמרת.