היתרונות של צריכת דגנים קשה להעריך יתר על המידה, ושיבולת שועל היא אחד הזנים הפופולאריים ביותר. ככל הנראה, כל הרוסים מכירים את הביטוי המפורסם "שיבולת שועל, אדוני!", אך בחנויות מודרניות ניתן למכור חומרי גלם להכנת מנה זו תחת שמות שונים - שיבולת שועל ושיבולת שועל. אז מה ההבדל ביניהם?
בחר את המתכון שלך
מה זה שיבולת שועל ושיבולת שועל?
אם תבצע סקירה מפורטת של נושא זה מתוך הבנה מעמיקה יותר של מתודולוגיית הייצור, תוכל לקבל את התוצאות הבאות. שיבולת שועל או כפי שהיא מכונה גם שיבולת שועל היא דגנים מלאים, במראה שלה קצת כמו אורז רגיל. להכנת התבואה דורש זמן רב יותר - בדרך כלל לפחות 30 דקות.
הרקולס, בתורו, הוא השם המסחרי לדגנים העשויים משיבולת שועל שלמה. הוא מתקבל בצורה הבאה - במכונות תעשייתיות מיוחדות מנקים את התבואה תחילה, ואז מאדים ומשטחים. באופן עקרוני, שיבולת שועל היא מוצר שונה באופן מהותי משיבולת שועל, אשר הכנתו אורכת 5-8 דקות בלבד או אפילו אידוי פשוט במים רותחים.
יחד עם זאת, מאמינים כי הרקולס הוא מוצר פחות שימושי, מכיוון שטיפול בחום ממושך יכול ממש לשטוף ממנו ויטמינים וחומרים שימושיים. זה כמובן מספק למדי, אבל יש תזונאים שקוראים להרקולס "מוצר ריק", המתאים לחטיפים נדירים ואין להם השפעה מחדשת וריפוי שיבולת שועל.