עוגה העשויה מעוגיות ושזיפים מתבררת כטעימה מאוד ובו זמנית פשוטה, ייקח רק כ -25 דקות מזמנכם לבשל אותה.
בחר את המתכון שלך
מרכיבים
- עוגיות קציצות - 300 גר ';
- שזיף טרי - 200 גרם;
- אפרסקים משומרים - 80 גרם;
- סירופ שזיפים - 80 מ"ל;
- משקאות חריפים - 40 מ"ל;
- שוקולד שמנת - 1 בר;
- אגוזי מלך - 120 גרם;
- דומדמניות שחורות - 80 גרם;
- שמנת שומן - 80 מ"ל;
- אבקת סוכר - 80 גרם
בישול:
- שוטפים את גרגרי השזיף מראש היטב, מחלקים כל אחד לשני חלקים ומוציאים זרע.
- מיין בזהירות את גרגרי הדומדמניות, הסר את כל הענפים, שוטף במים חמים זורמים.
- קוצצים אגוזי מלך, הסירו מהם את הגרעינים, אשר לאחר מכן צריך לטגן במחבת לוהטת מבלי להוסיף שמן עד לבישול מלא.
- מרדדים את חפיסת השוקולד, מחלקים אותה לחתיכות, כל אחד עובר דרך פומפיה עדינה, כדאי לקבל פירור שוקולד אוורירי.
- כדי ליצור קרם, יש להכניס למיכל קרם שומן אחד ואבקת סוכר, מקציפים את המסה עד שנוצרת מסת אוויר.
- מסננים את הסירופ כולו מאפרסקים משומרים לקערה עמוקה, מוציאים את הזרעים מהפירות עצמם.
- שופכים את כמות המשקאות הנדרשים ומעט מיץ שנותר לאחר האפרסקים לסירופ הסוכר המוכן והקורר.
- שופכים מעט סירופ מוכן לתבשיל שטוח, משרים בתוכו עוגיות של לחם שורט, שצריך לשכבה על צלחת.
- בין כל שכבה של עוגיות חדשות שכבו פרוסות שזיף ודומדמניות שחורות.
- מקשטים את השכבה הסופית של השמנת בשמנת, אגוזים כתושים קלויים ושוקולד צ'יפס. כדי להשרות את העוגה, יש להסיר אותה במקום קר כחצי שעה.