מרק קישואים עם גבינה

מרק דיאטה טעים ומזין עשוי קישואים וגבינה. ניתן לגוון את המתכון הזה גם על ידי הוספת ציר עוף ופרוסות פילה עוף דל שומן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 40 גרם חמאה;

• - 1 pc. כרישה;

• - 3 יח '. קישואים צעירים;

• - 200 מ"ל קרם;

• - 1 pc. שומר;

• - 150 גרם גבינה מעובדת;

• - 1.5 ליטר מרק ירקות או עוף;

• - 20 מ"ל שמן זית;

• - 100 גרם גבינה מגוררת;

• - מלח ופלפל לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

קח קישואים צעירים, לא יותר מ 20 סנטימטרים עם עור בהיר. שטפו אותם היטב במים קרים ותנו להם להתייבש. קולפים וחותכים לקוביות קטנות. שוטפים את השומר וחותכים לקוביות.

2

משרים את הכרישה במים קרים למשך עשרים דקות, יבש וחותך לטבעות קטנות. לוקחים מחבת עם תחתית עבה, מחממים אותה היטב על הכיריים וממיסים את החמאה. מוסיפים מעט שמן זית, מערבבים ומטגנים את הבצלים עד להזהבה.

3

מוסיפים את הקישואים לבצל המטוגן, מטגנים עד שהקישואים רכים. בדרך כלל בטמפרטורה ממוצעת, זה לא לוקח יותר מ 5-7 דקות. יוצקים קישואים עם כוס ירק או מרק עוף, שמים שומר ומבשלים עשר דקות. הוסף מלח ופלפל לטעמך, ערבב הכל.

4

יוצקים שמנת למחבת עם זרם דק, מערבבים ללא הפסקה. מוסיפים גבינת שמנת ומבשלים עוד עשר דקות. מצננים את התערובת המוגמרת ומקציפים בבלנדר. מוסיפים את מרק הנותרים ומקציפים שוב. מגישים לשולחן, מקושט בגבינה מגורדת ועשבי תיבול טריים.