קציצות תרד עם רוטב פלפל

קציצות מבושלות בתנור, כך שלא תצטרכו לעמוד ליד הכיריים ליד התבנית ולבשל קציצות בתורן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 200 גרם תרד

• - 800 גר 'בשר טחון,

• - ביצה אחת

• - 1 כף חרדל שולחן

• - 50 גרם פרמזן מגורר,

• - 3 פרוסות לחם טוסט לבן ללא קרום,

• - 2 פלפלים,

• - בצל אחד,

• - 3 עגבניות

• - מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שים את הלחם בבלנדר וטוחנים אותו לפירורים. ואז הכניסו אותו לקערה, הוסיפו בשר טחון, ביצה, תרד, גבינה, חרדל, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים הכל.

2

צרו את הקציצות לקציצות קטנות. זה אמור להתגלות כ 20-25 חתיכות. מניחים אותם על תבנית אפייה מכוסה בנייר כסף ומשומנים בשמן חמניות. שלחו את הקציצות בתנור שחומם מראש ל 185 מעלות ואופים 30-40 דקות, עד לבישול.

3

בזמן שקציצות האפייה מכינים את הרוטב. קוצצים את הבצל דק. מחממים שמן חמניות במחבת. שים שם בצל ומטגן, תוך ערבוב מתמיד, עד שהוא רך, בערך 5-7 דקות.

4

בינתיים, מניחים פלפלים קלופים ועגבניות בבלנדר. הכל צריך להיות טחון לא ממש דק.

5

שופכים את המסה המתקבלת לתבנית לבצל, מלח ופלפל לפי הטעם. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים מתחת למכסה למשך 10-20 דקות עד שהפלפלים רכים.

6

מגישים קציצות עם רוטב ופירה.