סוכריות שוקולד עם שקדים ופירות מסוכרים

כאשר קונים מוצרי קונדיטוריה, לא תמיד הציפיות מוצדקות - סוג המילוי, הכמות שלו, המרקם, כל זה יכול לגרום להתמרמרות ממש בקרב השן המתוקה. אפשר להכין שוקולדים אמיתיים עם פירות מסוכרים ושקדים בבית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 150 גרם מכל שוקולד

• - ביצה אחת

• - מיץ לימון

• - 15 פירות מסוכרים

• - 150 גר 'שקדים

• - 100 גרם אבקת סוכר

מדריך הוראות

1

מרתיחים את השקדים מספר דקות במים, ואז מקררים את האגוזים ומסירים בזהירות את הסרט הדק. מכניסים את השקדים למחבת יבשה ומייבשים על אש נמוכה. שופכים את האגוזים לבלנדר וטוחנים היטב עד לקבלת עקביות הפירורים.

2

בקערה נפרדת מערבבים כפית מיץ לימון, שקדים קצוצים ואבקת סוכר. להקציף את החלבון לעקביות של קרם שופע ולערבב עם מסת השקדים. התערובת צריכה להיות סמיכה ודביקה. טופס ממנו 15 חלקים.

3

הכינו "לביבות" מכל ריק שקדים, שימו פרי מסוכר אחד במרכז כל אחת ויוצרים כדור. שים את הסוכריות על צלחת ומעבירים למקרר למשך 30-40 דקות.

4

ממיסים את השוקולד באמבט מים. אתה יכול להשתמש בכמה סוגים, למשל שוקולד מריר, לבן וחלב. אם אתה ממיס אותם בנפרד, אתה יכול להכין סוגים שונים של פגזים לממתקים.

5

טובלים את כדורי השקדים בשוקולד מומס כך שכל שטח הפנים שלהם מכוסה בתערובת מתוקה. הניחו את החסר על מתלה תיל וחכו שהשוקולד יתמצק. ניתן לקשט סוכריות שוקולד ברצועות זיגוג צבעוניות מלמעלה.