מאפינס שוקולד פאדג '

חובבי השוקולד יעריכו את טעמם של מאפינס פאדג 'שוקולד. זהו תענוג אמיתי שניתן להכין תוך ארבעים דקות בלבד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 150 גרם שמנת חמוצה;

• - 120 גרם שוקולד;

• - 120 גרם קמח;

• - 2 ביצים;

• - 1/2 כוס שמנת חמוצה לבצק;

• - 1/2 כוס סוכר חום;

• - 3 כפות. כפות חמאה;

• - 2 כפות. כפות סוכר, אבקת קקאו;

• - קמצוץ סודה.

מדריך הוראות

1

מערבבים את השמנת החמוצה למבחן עם סודה, מניחים בצד למספר דקות. בזמן שאתה יכול לנצח את החמאה בטמפרטורת החדר עם סוכר, הוסף אבקת קקאו, מערבבים פנימה את ביצי העוף אחת אחרי אחת, לאחר כל ערבוב יסודי. יוצקים את הקמח, מערבבים הכל. מוסיפים שמנת חמוצה עם סודה, מערבבים שוב.

2

קחו פחיות קאפקייקס קטנות, כיסו בחמאה או שימו מאפינס נייר לקאפקייקס - הם נמכרים יפהפיים מאוד, עדינים, הם יקשטו את האפייה שלכם. ממלאים את התבניות בבצק בחצי - בתהליך האפייה הוא יעלה מספיק גבוה.

3

אופים מאפינס שוקולד במשך 20 דקות בחום תנור של 180 מעלות.

4

אתה עדיין יכול להכין פאדג 'שוקולד. שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות, ממיסים אותם באמבט מים תוך ערבוב. מוסיפים סוכר ושמנת חמוצה (150 גרם), מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. הביאו את המסה לרתיחה, כבו את האש. אפשר לפונדנט להתקרר מעט ואז הכניס אותו למקרר כך שיתקרר.

5

מקשטים את המאפינס החם המוגמר עם פונדנט השוקולד המוגמר. הפינוק מתוק, ולכן הוא מוגש בצורה הטובה ביותר עם תה בלי להוסיף סוכר.