כנראה שאנשים רבים יודעים לבשל שרלוט. לרוב, שארלוט מיוצר מתפוחים ובושל בתנור, אך שום דבר לא מונע מאיתנו להפוך את התהליך הזה למהיר יותר ולהשתמש במיקרוגל לאפייה. באופן עקרוני זה לא גורם לקשיים. להלן אחד המתכונים המקוריים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- • חמש בננות טריות;
- • גרם של חמישים אגוזי מלך;
- • שתי ביצי עוף;
- • כוס קמח;
- • חמאה (גרם 150);
- • אבקת סוכר (לפי הטעם);
- • אריזת אבקת אפיה;
- • שתי כפות חלב.
מדריך הוראות
1
קח תבשיל קמח ונמס בתוכו 150 גרם חמאה (מדובר בערך 2/3 חבילות איפשהו).
2
בכלי נפרד, שלבו יחד אבקת סוכר וחמאה מומסת.
3
בקערה נפרדת מקציפים שתי ביצים ושמים את הביצים הטרופות בתערובת של חמאה וסוכר ציפוי.
4
מחממים מעט את החלב.
5
לאחר מכן, שפכו חלב חם לכלי עם החומרים המפורטים לעיל, שופכים לתוכו שקית אבקת אפיה, כוס מאתיים גרם קמח, ומלח מעט.
6
כשתי כפות אבקת קקאו טובות בבצק. כידוע, במיקרוגל, הביסקוויט לא משחים, ולכן מראה העוגה לא טעים במיוחד. הוסף קקאו והכל ישתנה, ומובטח טעם שוקולד נעים.
ז
מערבבים היטב את הבצק שנוצר. חשוב שלא יהיו גושים.
8
קולפים וחותכים לחתיכות קטנות ארבע בננות, קוצצים גרעיני אגוז. שופכים פרוסות בננות וחתיכות אגוזים לבצק. במקום בננות, תוכלו להשתמש בכל פרי. זה המפרט של שארלוט. תפוחים בשרלוט נראים דבר שבשגרה, אך פירות טרופיים ואקזוטיים יעניקו לו מקוריות. אגב, אין הכרח להוסיף סוג אחד של פרי, אפשר להכין את התערובת ולהכין שרלוט על בסיס זה.
9
מערבבים שוב את כל המרכיבים שנוספו, אך לא למשך יותר מדי זמן, אחרת הבצק יהפוך לנוקשה.
10
קח תבנית מיקרוגל, משמן את החלק הפנימי שלה בשמן ויוצק את הבצק עם חומרי מילוי.
11
מכניסים את התבנית למיקרוגל, קבעו את הזמן ל 10 דקות ורמת הספק של 80 אחוז.
12
לאחר האפייה של שארלוט, החזק אותה כחמש דקות נוספות בתנור, ואז הסר.
13
מצננים את העוגה, מעבירים אותה לכלי גדול ויפה, מקשטים בפרוסות בננה ומפזרים אבקת סוכר.
שימו לב
איך לבשל שרלוט, כל עקרת בית מחליטה בעצמה, אבל כדאי לשים לב לאותה שארלוט שבושל במיקרוגל מקבל מרקם אלסטי יותר. עקביות כזו בתנור לא מקבלת. כן, ומתבשל במיקרוגל מהר יותר.