סלמון כובש גורמים בטעמו בכל צורה שהיא: מלוחים מעט, מטוגנים, אפויים וכו '. עם זאת, דג זה לא יכול רק לרצות את טעמו והניחוח שלו, אלא גם להביא יתרונות בריאותיים.
בחר את המתכון שלך
גוף האדם אינו רק שימושי, אלא גם דורש צריכת חומצות שומן כמו אומגה 3. אומגה 3 משפיעה לטובה על מערכת הלב וכלי הדם (מורידה כולסטרול), משפרת את מצב העור ואת מראהו, מחזקת את מערכת החיסון והעצבים. בנוסף, אומגה 3 הכרחית למי שעוקב אחר דיאטה ופעילות גופנית (חילוף החומרים מואץ, ההתנגדות ללחץ ולחץ עולה).
הסלמון מכיל את ההורמון מלטונין, המווסת את הביורטיים האנושיים. זה עוזר להסתגל לשינוי של יום ולילה, מגן מפני לחץ וזדקנות מוקדמת. יש מדענים הסבורים כי מלטונין הוא חומר חיוני במאבק בסרטן.
סלמון הוא מחסן של ויטמינים. PP ויטמין מווסת את חילוף החומרים של שומנים ופחמימות; ויטמיני B מחזקים את מערכת העצבים, עוזרים להילחם במתח; ויטמין D מחזק את מערכת השלד והשרירים; ויטמין A שימושי לראייה, כמו גם למצב העור, השיער והציפורניים.
סלמון מכיל יסודות קורט רבים, אך יותר מכל הוא מכיל אשלגן (כ -420 מ"ג ל 100 גרם) וזרחן (כ -200 מ"ג). אשלגן מעורב במאזן המלח-מים בגוף, תורם לשיפור המוח והרוויה שלו בחמצן. זרחן נחוץ למטבוליזם של חלבון ופחמימות, כמו גם לצמיחה ולחיזוק של רקמות שיניים ועצמות.
כמו מרבית המזונות, סלמון יכול להזיק לבריאות האדם. ראשית, דג זה מתכלה, ולכן כשאתם קונים דגים, עליכם ללמוד היטב את תאריך התפוגה והמראה. הרעלה עם סלמון מפונק היא אחת החמורות ביותר. יש להשתמש בסלמון בזהירות לאנשים האלרגיים למאכלי ים כלשהם, כמו גם לאמהות מניקות.