בלוז ערב סלט עם עוף

מנה ראשונה נפלאה וענוגה בצורת סלט עם עוף לא תשאיר אף אחד אדיש.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 400 גרם עוף;

• - 120 גרם שמנת חמוצה דלה בשומן;

• - 400 גרם גזר;

• - 4 יח '. ביצי עוף;

• - 150 גרם גבינה קשה;

• - 2 יח '. בננה

• - 100 גרם צימוקים שחורים נטולי זרעים;

• - 250 גרם מיונז;

• - 2 יח '. תפוחים ירוקים;

• - 250 גרם אגוזי מלך קצוצים;

• - מלח לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

קחו את פילה העוף, הפשירו אותו היטב, שטפו במים זורמים קרים. הסר את כל הוורידים ושומן עודף, במידת הצורך. תן לזה להתייבש מעט. חותכים לחתיכות קטנות. שופכים מים קרים לתבנית והוסיפו מעט מלח, ברגע שהמים רותחים, הכניסו את פילה העוף לתוכו. מבשלים עשרים דקות, ואז מוציאים, מסננים ומצננים. חתוך פילה קר או פרק אותו לסיבים קטנים.

2

שוטפים היטב את הגזר, חותכים את העלים ואת קצה השורש ומרתיחים במים מומלחים, מצננים. מגררים גזר קר על פומפיה גסה. מבשלים ביצי עוף קשות, מסננים את המים ומצננים. קלף את הביצים הקרות ושפשף אותן לכוס נפרדת על פומפיה גסה.

3

הכניסו גבינה קשה לעשרים דקות למקפיא. מגררים גבינה קרה על פומפיה עדינה. שוטפים את התפוחים, נגבו בעזרת סכין חדה, קולפים את הקליפה, גרדו את העיסה על פומפיה גסה. אגוזי מלך דוחפים פנימה מרגמה. שוטפים את הבננות, קולפים וחותכים לעיגולים.

4

בכוס קטנה מערבבים שמנת חמוצה ומיונז, מערבבים עם מזלג. קחו צלחת רחבה והניחו בשכבות: חזה עוף, גזר, בננה, ביצים, תפוח, גבינה, חזרו על השכבות. בין שכבות משמנים במיונז ושמנת חמוצה. מפזרים מלמעלה אגוזי מלך וגבינה, מקשטים.

סלט "ערב בלוז"