סלט דיונון מעושן במעיל פרווה

לחובבי דיונון מעושן, תוכלו להמליץ ​​על גרסה מעניינת של הסלט "הרינג תחת מעיל פרווה." כמובן שבגרסה זו הרינג נעדר, ולכן השם כבר לא מתאים. "דיונון מעושן במעיל פרווה" יכול להיות תוספת נהדרת לשולחן החגיגי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לשמונה מנות:

• - 300 גרם דיונון מעושן;

• - 200 גרם מיונז;

• - 2 סלק;

• - 4 תפוחי אדמה;

• - 2 גזר;

• - חבורה של בצל ירוק;

• - 3 כפיות שומשום;

• - מלח, ירקות.

מדריך הוראות

1

שוטפים את הסלק, שופכים אותם עם מים קרים, מביאים לרתיחה, מבשלים על אש נמוכה מתחת למכסה עד לבישול. בדרך כלל מבשלים סלק בשעה. מסננים את המים ומקררים את הסלק כך שיתקרר מהר יותר, הורידו את הסלק תחת זרם מים קרים. מרתיחים תפוחי אדמה עם גזר עד שהם מבושלים בקליפתם, ואז מקלפים את הסלק יחד.

2

שפשפו את תפוח האדמה על פומפיה, גם גזר, תוכלו למרוח את הסלק, אך הקפידו על פומפיה גסה, אחרת זה ייתן יותר מדי מיץ מיותר.

3

קלף את סרטי הדיונון המעושן, חתוך לקוביות או רצועות - כמו שאתה מעדיף. שוטפים חבורה של בצל ירוק, חותכים קטנים יותר.

4

צרו עכשיו סלט עלים. השכבה הראשונה היא תפוח אדמה, ממליחים אותה מעט ומורחים עליה רשת מיונז. ואז שים את פרוסות הדיונון והבצל הירוק. בשלב הבא, גזר מגורד, מלח ושכבת מיונז. ואז הסלק. השכבה האחרונה היא מיונז, מחלקת אותה באופן שווה על שכבת הסלק.

5

דיונון מעושן בסלט מעיל פרווה כמעט מוכן, מקשט אותו בשומשום, בצל ירוק או בכל עשבי תיבול טריים אחרים. משאירים להשרות 2-3 שעות במקרר ואז מגישים.