סלט שעועית עם קרקרים

בקיץ, אתם רוצים ארוחת ערב בריאה וקלילה. סלט שעועית לבבי וקל באותו זמן. מתאים גם לשולחן חגיגי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - שעועית אדומה משומרת 1 פחית;

• - שעועית לבנה משומר 1 פחית;

• - שמנת חמוצה 5 כפות;

• - כוסברה;

• - פטרוזיליה;

• - שמיר;

• - חסה לקישוט;

• - קרקרים שום;

• - מלח לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שופכים שעועית משומרים לקערה עמוקה. לא ניתן לרוקן מיץ מפחים, ואז הסלט יתגלה חריף ועסיסי.

2

קוצצים דק את הירוקים ומוסיפים לקערה לסלט. ואז להוסיף שמנת חמוצה ולערבב. אנו טועמים, במידת הצורך, מוסיפים מלח. ככלל, שעועית משומרת מגיעה עם תבלינים, והטעם עשיר, אז עדיף לא להמליח את הסלט.

3

פרשנו את המנה המוגמרת במנות על עלי חסה טריים ומקשטים בפיצוחים.

שימו לב

סלט זה מוגש כמנה נוספת לבשר המטוגן או מבושל בתנור בחתיכות גדולות. מתאים גם לדגים מבושלים ואופים בנייר כסף. או שתוכלו להגיש יחד עם תפוחי אדמה צעירים מבושלים או פסטה וקציצות מאודות. לסלט יהיה טעם בהיר, שיוסיף חריפות למנות טריות.

עצות שימושיות

כדי לבשל קרקרים בעצמכם, אנו זקוקים ללחם לבן, שמן צמחי ושום. קוצצים דק את הלחם לקוביות. סוחטים את השום בכמות קטנה של שמן ומורחים על תבנית האפייה פרוסות לחם שטבולות ברוטב. מייבשים בתנור למשך 25-30 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. ניתן להשתמש גם בפיצוחים מוכנים.