יש מספר עצום של סלטים המשתמשים במרכיבים שונים. יש סלטים בעלי שם ומראה קליט. לדוגמה, "קן צ'פרצ'ילי". מנה זו מיוצרת בצורת קן ומעוטרת בביצי שליו. לא קשה לבשל אותו, אבל על השולחן הסלט ייראה מרשים מאוד.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - פילה עוף 500 גרם
- - ביצים 5 יח '.
- - תפוח אדמה 500 גרם
- - בצל 100 גרם
- - מלפפונים 250 גרם
- - ביצת שליו 3 יח '.
- - מיונז
- - שמן צמחי
- - ירקות
- - מלח
מדריך הוראות
1
שוטפים ומרתיחים עוף עד לבישול במים מלוחים, מצננים וקוצצים דק.
2
קוצצים את הבצל ויוצקים מים רותחים. תן לו להתבשל למשך 10 דקות, לנקז ולשטוף במים קרים. זה יהרוג את המרירות והריח החריף של הבצל.
3
קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לרצועות קטנות מאוד. עדיף להשתמש בפומפיה מיוחדת לגזר קוריאני.
4
מטגנים את תפוחי האדמה עד להזהבה בכמות גדולה של שמן צמחי. עדיף לטגן במנות קטנות על מנת שתפוחי האדמה לא יידבקו זה לזה.
5
חותכים את המלפפונים לרצועות.
6
מרתיחים ביצי עוף, מצננים, מפרידים חלמונים וחלבונים ומגררים את האחרונים על פומפיה עדינה.
ז
קוצצים דק את הירוקים.
8
שלב חלק מהבטטה עם פילה, מלפפונים, בצל, חלבון ביצה והוסיף מעט מלח. מתבלים את כל המרכיבים במיונז ומערבבים היטב.
9
הגעה לעיצוב. שים חסה על צלחת שטוחה. הכניסו את שארית תפוחי האדמה המטוגנים לעיגול שבמרכזו ממוקם הסלט. זה לא אמור להיות שקופית, אלא צריך להיות שקול לתפוחי אדמה.
10
מכסים את הסלט בירקות קצוצים ושמים עליו ביצי שליו. כתוצאה מכך המנה מתגלה בצורת קן.
עצות שימושיות
אם אין ביצי שליו, אז ניתן ליצור אותן משאר החלמונים. טוחנים אותם עם מיונז והוסיפו ירקות קצוצים דק. מהמסה המתקבלת, יוצרים אשכים קטנים ושמים סלט.