אורז כרמל פודינג בוקר מתוק

אורז בוקר מתוק ופודינג קרמל הם אופציה נהדרת לארוחת בוקר משפחתית. כפי שכבר הבנת, מכינים פודינג אורז, ומשתמשים בתבלינים רבים בתכשיר. הקרמל מיוצר במהירות מסוכר ומים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לפודינג:

• - 1 ליטר חלב;

• - 125 גרם אורז דגנים עגולים;

• - 80 גרם סוכר;

• - 50 גרם צימוקים מגולענים;

• - 30 גרם פיסטוקים קלופים;

• - שקית סוכר וניל;

• - 2 ביצים;

• - מסובך ציפורן 1;

• - מלח, קינמון לפי הטעם.

• לקרמל:

• - 125 גרם סוכר חום;

• - 50 מ"ל מים.

מדריך הוראות

1

שוטפים את האורז העגול. שופכים חלב לסיר עם תחתית עבה, יוצקים וניל וסוכר רגיל. הוסף ציפורן וקינמון, קורט מלח. מביאים את החלב לרתיחה, יוצקים לתוכו אורז, מבשלים על אש נמוכה במשך 35 דקות.

2

שוטפים את הצימוקים, שופכים מים חמים, מניחים בצד למשך 10 דקות לצד. ואז מסננים את המים, יבש את הצימוקים במגבות נייר. מצננים מעט את דייסת האורז, מקציפים בתוכו 2 ביצים, מוסיפים צימוקים, מערבבים.

3

להכנת קרמל: מערבבים סוכר חום במים במחבת עם תחתית עבה, מביאים לרתיחה ומבשלים כ 10 דקות עד שנוצר הקרמל.

4

משמנים את תבנית האפייה בשמן, יוצקים לתוכה את הקרמל המוגמר. אם תרצה, תוכל לפרוס את המסה בתבניות מחלקות לפודינג, אם יש לך אותן. שים את דייסת האורז על גבי הקרמל, חלק.

5

הניחו את תבנית הפודינג על התבנית, מלאו את התבנית באמצע הדרך במים חמים. אופים בחום ממוצע של 45 דקות. אם התבניות קטנות - 30 דקות זה מספיק.

6

פודינג אורז-קרמל בוקר מתוק צריך להתקרר מעט בצורה שאחריו תוכלו להעביר אותו לתבשיל, מפוזר עם פיסטוקים קצוצים.