אורז דגים סרבי

אורז ודגים משתלבים בצורה מושלמת, מנה ריחנית ומזינה כזו תשמש ארוחת ערב או ארוחת צהריים נפלאה לכל המשפחה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - אורז 250 גרם;

• - פילה של דג ים 500 גרם;

• - גבעול כרישה 1;

• - שן שום 1;

• - נוצות של בצל ירוק;

• - חמאה 50 גרם;

• - מרק בשר 500 מ"ל;

• - לימון 1/2;

• - ירקות;

• - פלפל, מלח.

מדריך הוראות

1

קולפים את השום והכרישה, קוצצים דק ומטגנים בחמאה במשך 3-4 דקות.

2

מוסיפים אורז לבצל עם שום, מערבבים ויוצקים מרק בשר חם. מתבשלים עם מכסה סגור היטב על אש נמוכה למשך 25-30 דקות.

3

שוטפים את פילה הדגים, טופחים על יבש בעזרת מגבת נייר וחותכים לחתיכות קטנות. מפזרים מיץ לימון ומכניסים לתבנית עם אורז למשך 5-8 דקות עד לבישול. מתבלים במלח ופלפל, מערבבים בעדינות. בזמן ההגשה מקשטים בירוקים, נוצות בצל ירוק, פרוסות לימון וירקות טריים.