"Yanpechu Miyekkuk" - מרק קוריאני מסוגנן, לבבי, מזין, קל לעיכול ושימושי לדמות. אתה יכול להזין מרק כזה בתזונה היומית של אנשים שנלחמים באופן פעיל בעודף משקל.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - כרוב לבן - 500 גרם
- - וואקמה - 0.5 כוסות
- - מים - 1 ליטר
- - רוטב סויה - 1 כף
- - גבינת טופו - 150 גרם
- - שמן צמחי - 2 כפות.
מדריך הוראות
1
קולפים את הכרוב הלבן מעל העלים העליונים, חותכים דק מאוד, מכניסים לסיר, יוצקים עם שמן צמחי. רצוי להשתמש בשמן צמחי טבעי טבעי בכבישה קרה. לא מעודן ולא מבולבל. כדאי מאוד לבחור בשומשום להכנת מרק בסגנון קוריאני, שהולך טוב עם רוטב סויה ומעניק למנה טעם אסייתי.
יש לסגור את תבנית האש עם מכסה וכרוב מבושל על אש שקטה, מדי פעם להסיר את המכסה ולערבב עד שהכרוב רך לחלוטין.
2
טוחנים את הוואקמה במטחנת קפה ליצירת אבקה. מי שמורגל לטעם האצות החומות יכול לדלג על הצעד הזה. מוסיפים את האבקה המתקבלת לתבשיל לכרוב, שמים טופו חתוך באותו מקום, מוסיפים מים ורוטב סויה. ניתן להוסיף פלפל אדום חריף במידת הצורך. זה לא מרכיב חובה, אבל זה מתאים מאוד למנה הזו. מביאים לרתיחה ומבשלים כשלוש דקות. אפשר להוסיף מלח או קצת יותר רוטב סויה לטעמכם.
3
נותנים למרק לעמוד מתחת למכסה למשך 5-10 דקות. מרק טוב "Yanpechu Miyekkuk" גם חם וגם קר.