סופרמרקטים מציעים מגוון רחב של מיצי ירקות ופירות. עם זאת, מיצים טריים תוצרת בית יביאו יתרונות למשפחתך יותר מאשר מוצר מתועש.
בחר את המתכון שלך
- בחר את הפירות והירקות הטובים, בשלים ובריאים למיץ, ללא עקבות של ריקבון וליקויים אחרים, שטוף אותם היטב במים זורמים.
- השתמש בכפות אמייל, כלי חרס או כלי זכוכית, סכינים וכפות נירוסטה. החומצות הכלולות במיצים מגיבות עם אלומיניום והברזל הלא מוגן של כלי הבישול.
- שלחו את הפירות המוכנים למסחטה מייד כדי למנוע חמצון ואובדן איכויות התזונה והטעם.
- הוסף את הגבעולים והעלים של הירקות למיץ, הם עשירים בוויטמינים ומינרלים.
- כשמכינים מיץ הדרים השתמשו בעיסה הלבנה הפנימית, הוא עשיר בביופלבונואידים.
- כמה טיפות של מיץ לימון יעזרו בשימור הצבע הטבעי של המיץ ולהאט את תהליך החמצון.
- אם אתם רוצים שסיבים תזונתיים וסיבים בריאים יישארו במיץ, השתמשו בבלנדר במקום מסחטה.
- שתו את המיץ למשך שעה לאחר הכנתו או אוחסו במקרר, וסגרו את המכסה בחוזקה כדי למנוע מגע עם אוויר. או להקפיא מיד לאחר הבישול ולשתות ברגע שהוא מפשיר.
- מיצים מכילים סוכר וחומצות אורגניות, המעוררים הרס אמייל שיניים, ולכן עדיף לדלל מיצים במים ולשתות דרך צינור. או לאחר שתיית מיץ, יש לשטוף את הפה במים.
- במהלך דיאטה להפחתת משקל, העדיפו מיצי ירקות בתוספת ירקות, ובהחמרה של מחלות בדרכי העיכול, עליכם לנטוש מיצים וירקות ופירות גולמיים.